Soepen met olijfolie

Bonen zijn niet weg te denken uit de Mexicaanse keuken. Toen ik op vakantie in Mexico was, kon ik het natuurlijk niet laten om een kookboek te kopen, toch zo'n[...]

Soms heb ik van die dagen dat ik niet echt van te voren bedenk wat ik ga eten. Vandaag was weer eens zo'n dag. Ik wist redelijk goed welke groenten ik in huis[...]

Het zoete van de pastinaak en scherpe van de verse gember en mierikswortel maken van deze soep voor mij typisch comfort-food. Lekker voor een regenachtige[...]

Groen groener groenst. In het uitzonderlijke geval dat ik pannenkoeken eet (zoals zondag met mijn lief en zusje) heb ik graag eerst een kopje soep. Met iets[...]

Mijn zusje zit nog volop in het Amsterdamse studentenleven. Dat vraagt om makkelijke, low-budget maaltijden waar je bij al je vrienden mee aan kan komen. Dit[...]

De zoete aardappel (officieel bataat genoemd) wordt hier in huis niet erg gewaardeerd door vriendlief, maar deze soep des te meer! Deze makkelijke soep is[...]

A French inspired soup with a hint of ginger to give some inner heat and the juice of a blood orange for a delicate taste. Yesterday I was walking in the sun,[...]

Ingrediënten voor 3-4 personen: soep: 50 gram kruidenboter 1 sjalot, gesnipperd 1 broccolistronk in roosjes 500 ml kippenbouillon versgemalen peper zout[...]

Een lekkere vegetarische crèmesoep. Ingrediënten: 1 bos groene asperges (500 gram) 1 teentje knoflook 1 ui 1 wortel 1 prei (niet het donkergroene gedeelte)[...]

Ingrediënten voor 4-6 personen: 2 el olijfolie + extra voor besprenkelen 1 grote ui, fijngesneden 2 stengels bleekselderij, fijngesneden 2 teentjes knoflook,[...]

Een ontdekking tijdens mijn opleiding voedings- en gezondheidsconsulent maar bijna identiek terug te vinden in 'Vegetarisch Genieten'. De combinatie curry,[...]

Zijn jullie beetgenomen op 1 april? Ik wel! Waarmee zeg ik niet maar het was vanmorgen al om 06.45 uur prijs. Te flauw ;-), normaliter ben ik er als eerste bij[...]

Gisteren een gezond en vegetarisch dagje. Een grote pan preisoep gemaakt en een pastaatje, vol smaak en pit! De soep was heel simpel maar wel met een optimaal[...]

Pure verwennerij en zelfgemaakt het allerlekkerst. Ingrediënten ; 1-2 el olijfolie 4 zoete rode paprika's 2 teentjes knoflook 1 ui Provencaalse kruiden 1 l[...]

Voor extra pit kun je in plaats van een milde Zaanse mosterd ook wat hetere mosterd gebruiken, of half om half. Ingrediënten ; 2 el olijfolie 500 gram prei 2[...]