Soepen zonder varken wortel

Ingrediënten Porties : 8 500 gr aardappels, geschild en in blokjes 40 gr selderie, in blokjes 50 gr ui, fijngesneden 85 gr gekookte ham, in blokjes 775[...]

40 gr rookspek 20 gr boter 1 ui 2 knoflooktenen 2 theelp paprikapoeder 250 gr zuurkool zout 1/2 theelp karwijzaad 3/4 l vleesbouillon 50 gr boter 50 gr bloem[...]

40 gr rookspek 20 gr boter 1 ui 2 knoflooktenen 2 theelp paprikapoeder 250 gr zuurkool zout 1/2 theelp karwijzaad 3/4 l vleesbouillon 50 gr boter 50 gr bloem[...]

voor 4 personen 4 grote, bloemige aardappelen 2 dl room 0.5 ui 30 g boter zout en peper 1 el bloem 0.25 van het wit van een prei 1.5 l kippenbouillon 0.5 l[...]

voor 12 personen 500gr spliterwten 5 aardappels 4 prei 3 uien 2 ribjes 1 ijsbeen Rookworst 2 halskarbonade 100gr spekjes 1/2 knolselderij 5 bouillonblokjes[...]