Soepen met wortel

Vroeger at - toen ik nog klein was - ik eens linzensoep die helder was en spekjes had. Dat was één van de lekkerste dingen die ik ooit gegeten had. En ever[...]

Ingrediënten: 2 tenen knoflook, grof gehakt 2 uien, grof gesnipperd 2 wortels, grof gehakt 2 stengels bleekselderij, grof gehakt 2 takjes rozemarijn, naaldjes[...]

Een aantal verdwaalde wortels in mijn koelkast...dat betekent: soep maken! Het zijn nog flinke ook dus daar kan ik wel een aardige pan van maken. Het heeft wat[...]

Mijn collegaatje E. is erg (goed) bezig met gezond eten. Tijdens de lunchpauze eet ze vaak haar gezonde soepen of bijzondere spelt-crackers. En vandaag kreeg[...]

Bouillon : 300 gram wortel in stukken, stengel bleekselderij in stukken, stukje rode peper, teen knoflook, 6 cm gember, stengel bosui, 1 1/2 liter water Zet de[...]

Olijfolie, 1 grote witte ui gesnipperd, zwarte peper, flinke teen knoflook geperst, 500 mg tomatenpassata, anderhalve liter water, 4 bouillonblokjes,[...]

olie, 1 ui gesnipperd, 1 wortel in kleine blokjes, 3 teentjes knoflook geperst, 2 aardappels in blokjes, liter groentebouillon, 1/2 theelepel oregano, snuf[...]

Snel klaar en vetarm! Voor 4 personen: 500 gram hutspotgroente 200 gram kruimige aardappelen 3 teentjes knoflook 2 kruidenboullionblokjes 1 prei 1 schaaltje[...]

De linzen waren vorige week zo lekker! Voor 4 personen: 4 sjalotjes 2 winterwortels 400 gram linzen uit blik 1 theelepel kurkuma 1 theelepel djinten 1[...]

Je kunt talloze recepten bedenken voor groentesoep. Met deze barre temperaturen vind ik het lekker om er wat extra smaak aan te geven. Wil je de soep liever[...]

Ik kreeg van een collega van Mijn Architect een stapel tijdschriften en daarbij zat het Vegan magazine van zomer 2012. Daarin stond dit heerlijke recept, prima[...]

250 gram witte kool in dunne reepjes 250 gram aardappel geschild en in kleine blokjes 1 wortel geschild en in dunne plakjes 1 ui gesnipperd 2 cm verse gember[...]

1 kilo rijpe tomaten 2 rode uien, geschil en in plakjes 2 wortelen in plakjes 2-3 tenen knoflook in de schil 3 eetlepels olijfolie 900 ml groentebouillon 2-3[...]

Ik heb de meeste specerijenmengsels van Jonnie Boer staan, maar er zijn er die ik nog niet gebruikt heb. Ik ga een soep maken met courgettes en broccoli en ik[...]

Ingrediënten: 4 el olijfolie 1 prei 1 rode peper 0,2 knolselderij 250 g winterpeen 300 gr du Puy linzen 2 groentebouillonblokjes 150 g gewassen spinazie 1 l[...]