Soepen zonder wortel shiitake

Ingrediënten Porties : 12 210 gr ongekookte witte bonen 700 ml water 700 ml water 1 groot stuk gerookt hambeen (met vlees) 6 eetlepels gehakte verse[...]

Van mijn ouders kreeg ik een potje Deventer stadsmosterd en, ach wat attent, er zat een receptje bij. Voor mosterdsoep natuurlijk. En mosterdsoep, dát lust ik[...]

- 500 gr. spliterwten - 500 gr. schouderkarbonade (of magere varkenslapjes - net zo lekker en minder vet) - 250 gr. dunne speklapjes (2 stuks) - 150 gr.[...]

voor 12 personen 1 kilo runderpoulet 1 kilo uien 1 pond mager spek (licht gerookt) 2 eetlepels basterdsuiker 1,5 eetlepel zout 5 eetlepels paprikapoeder mild[...]

voor 4 personen De zuurkool en de ′bitter′ballen: 1 kg zuurkool, 500 g panchetta (varkensbuikspek), 1 grote ui, 2 kruidnagelen, 2 laurierbladeren,[...]

voor 4 personen 100 gr. dobbelsteentjes gerookt spek/ 200 gr. gekruid varkensvlees in reepjes (shoarma)/ 100 gr. rookworst in plakjes/ 1 harde Bockwurst van[...]

voor 12 personen 1 kilo runderpoulet 1 kilo uien 1 pond mager spek (licht gerookt) 2 eetlepels basterdsuiker 1,5 eetlepel zout 5 eetlepels paprikapoeder mild[...]

voor 4 personen De zuurkool en de ′bitter′ballen: 1 kg zuurkool, 500 g panchetta (varkensbuikspek), 1 grote ui, 2 kruidnagelen, 2 laurierbladeren,[...]