Soepen zonder wortel varken shiitake rucola bloem

Al weer zo'n heerlijk recept van Ottolenghi. En het aardige is: de volgende dag merkt men niet eens dat je zoveel knoflook gegegeten hebt! In het[...]

Buiten is het koud, tijd voor soep. Erwtensoep, bruinebonensoep en uiteraard pompoensoep, echte wintersoepen. Deze soep past ook prima in dat rijtje. Al[...]

Ingrediënten Porties : 4 25 g boter 2 preien, in ringetjes 400 g zoete aardappelen (bataten), geschild, in dunne schijfjes ½ theel. gemalen komijn 9 dl[...]

Ingrediënten 350 g witlof 2 uien 1 kruimige aardappel 25 g boter 380 ml gevogeltefond (pot) 600 ml kraanwater 2 takjes peterselie 2[...]

voor 4 personen 300g kipfilet, 1 ui, (1/2 spaanse peper), 1 rode paprika, 1 courgette, 30g boter, 1 zakje kruidenmix voor chili con carne, 1 blikje[...]

voor 6 personen 500 gr zuurkool (liefst vers uit het vat, fijn gesneden en uitgelekt, houd ca 100 gr apart voor garnering) 25 gr boter 1 ui (in stukjes) 1[...]

Ingrediënten Porties : 8 1 eetlepel boter 1 ui, fijngesneden 3 teentjes knoflook, fijngesneden 250 gr rundergehakt 175 gr tomatenpuree 1 liter tomatensap[...]

Ingrediënten Porties : 4 4 eetlepels boter 1 theelepel zout 2 grote rode uien, in dunne schijfjes 2 grote uien, in dunne schijfjes 1,5 liter[...]

voor 4 personen 1 pak broodmix à 500 gr(liefst wit, past het beste bij uiensoep) 75 gr boter (25 voor de broodmix en 50 voor de soep) 200 gr extra[...]