Soepen met laurier

Het is gelukkig al weer een paar graden boven nul, maar toch. Ik heb net soep gemaakt, lekker veel, voor elk moment dat je denkt:”Ik wil soep!” of[...]

Zelfgemaakte kippensoep is zo veel lekkerder, niet te vergelijken met pakjes of potjessoep. Je ziet er vaak tegenop maar het is echt heel makkelijk te maken.[...]

Ingrediënten Porties : 6 1 el olijfolie, extra vergine 1 grote ui, fijngesneden 3-4 teentjes knoflook, fijngesneden 200 g gedroogde cannellinibonen, een[...]

Soms ontdek je bij toeval heerlijke smaakcombinaties. Van groente houd ik altijd restjes over. Een knolselderij gebruik je vaak niet in z'n geheel en ook een[...]

Erwtensoep Het is al een hele tijd geleden dat ik zelf erwtensoep heb gemaakt Weet wel wat er allemaal ingaat, maar de hoeveelheden was ik kwijt Dus ik heb[...]

1,5 L groentebouilon 500 gr. spinazie 500 gr. doperwten 500 gr. prei 4 crostini`s 200 gr. spekbokking zout en peper, een snufje. Hulpmiddelen Een grote pan en[...]

voor 4 personen 300 gr soepvlees 250 gr runderbotten 1,5 l water 1 kleine prei 1 ui 1 wortel 1 stukje knolselderij 1 laurierblad 1 stukje foelie 1 takje tijm[...]

Met de koude oostenwind die in Leiden waaide de afgelopen dagen, was het tijd voor snert. Het was de eerste keer dat ik snert maakte. Al vaker maakte ik[...]

voor 8 personen - 1000 Gram Split-erwten - 6 Liter water - 1 grote knolselderij - 1 Bos bladselderij - 2 Uien - 5 Kruidnagels - 2 Foelie - 3 Aardappels - 1[...]