Soepen zonder blauwschimmelkaas

voor 12 personen 1 wit van prei 2 uien 1 rode paprika 1 groene paprika 1 venkelknol 1 stengel bleekselderij olijfolie 700 ml witte wijn 200 ml Nouilly Prat 2[...]

In onze kantine zijn de soepen te mager gevuld naar mijn smaak. Ik moet soms de groenten zoeken in de tomaat/groentesoep. Dan kan ik het beter thuis maken, met[...]

Iedereen heeft een paar recepten "in the pocket". Recepten die bij je "horen" en die eigenlijk nooit mislukken. Voor mij zijn dit onder andere mijn Killer[...]

Een hele tijd geleden heb ik een zak gedroogde mungbonen gekocht. We hebben ze toen verwerkt in gekruide rijst, maar daarna zijn de mungbonen een beetje in[...]

Niet alle foto's van de gerechten worden helaas even mooi.. Bij mijn spruitjesstamppot van vorige week had iemand terecht opgemerkt dat de sliertjes kaas net[...]

Een snufje van dit.... Men neme…..een snufje dragon, flink wat kerrie, paar theelepels tamarindepasta, knoflook, kippenbouillon, ketjap manis, zout,[...]

Voor het slapengaan, sla ik altijd nog een kookboek of -tijdschrift open. Ik weet het, ik heb rare gewoonten... Een normale vrouw leest "50 tinten grijs", ik[...]

Zie beschrijving Hulpmiddelen - Ovenschaal - Staafmixer - Grote soeppan Voorbereiding Ingrediënten en beschrijving: Bouilon: - 1 pond mager soepvlees -[...]

Ingrediënten Porties : 2 5 deciliter water 50 gram kipfilet 1 kruidenbuiltje voor kip 30 gram champignons ½ lente-uitje 20 gr prei 20 gr wortel 1 tomaat[...]

gegeten 1 januari 200 gram winterwortels, 2 aardappels, 2 preien, 100 gram cervelaatworst (stukje) 1 rookworst, 1 ui, 25 gram boter, 1 blik bruine bonen, 1[...]

Aan het eind van de winter toch nog maar een keertje bruine bonensoep gemaakt, geen zware variant, maar deze met lekker veel groente erin en door het gebruik[...]

Ingrediënten Porties : 6 2 el extra vergine olijfolie 1 stengel prei, in schijfjes gesneden 1 venkelknol, grofgesneden 300 ml droge witte wijn 900 ml[...]

Ingrediënten Porties : 8 Voor de bouillon 1 dikke vette scharrelkip 1 ui het groene deel van 1 prei 4 wortels, geschraapt de buitenste stengels van een[...]

voor 4 personen 1 kg visfilet (kabeljauw, koolvis, tarbot), 500 g gepelde reuzengarnalen, 1 ui, 150 g wortelen, 3 tomaten, 3 takjes groene selder, 1 kleine[...]

*Ingrediënten (4 personen) 100 gr kabeljauwfilet 200 gr rouget barbet (vis) 150 gr fruits de mer (vis) 2 potten visfond (a 380 ml) 2 tomaten 1 ui 2 teentjes[...]

Het weer slaat om, de temperatuur daalt en het droge weer van de afgelopen maanden is nu duidelijk voorbij. De straten hebben nog net niet blank gestaan, maar[...]