Dipsauzen & Marinade - Met fruit

Ingrediënten 1 sinaasappel (schoongeboend) 1 tl jalapeñopeper ((uit pot), fijngehakt) mespunt gemalen komijn (djinten) 100 ml mayonaise (halfvol) zet[...]

Ingrediënten 1 bakje verse ananasstukjes ((250 g), klein gesneden) 200 ml wittewijnazijn 1 takje rozemarijn 2 kruidnagels 100 g rietsuiker zet alles op[...]

Ingrediënten 5 eetlepels mayonaise 2 theelepels kerriepoeder 1 rode peper ½ limoen 1 eetlepel verse koriander (fijngehakt) zet alles op mijn lijst[...]

Ingrediënten 750 g sperziebonen 1 ui 2 tenen knoflook 3 el zonnebloemolie 3 el ketjap manis 1 el sambal 1 tl gemberpoeder (djahé) 1 tl gemalen laos 1[...]

Ingrediënten 3 tenen knoflook ¼ groene paprika 4 el verse korianderblaadjes 1 dl olijfolie (Spaans) ½ el citroensap zet alles op mijn lijst[...]

Ingrediënten 1 citroen (schoongeboend en gehalveerd) ½ bakje verse tijm ((a 15 g), alleen de blaadjes) 1 el sesamolie (flesje 250 ml) 4 el olijfolie[...]

Ingrediënten 1 stevige appel (bijv. Jazz) 30 g boter 1 el lichtbruine basterdsuiker 1 flesje cider (230 ml) 1 mespunt nootmuskaat zet alles op mijn lijst[...]

1 dl ketjap A, 1 eetlepel pindakaas, theelepel sambal, eetlepel gefruite uitjes,verse selderij fijn gehakt, stukjes citroen. Meng alles door elkaar. Lekker bij[...]

Kikkererwten avocado, tahin (sesampasta), knoflook, citroen, komijn, cayennepeper, gembersiroop, peper & zout. Heerlijk als dip of spread, op een Turkse[...]

Ingrediënten 150 g kikkererwten, uitgelekt 1 el tahin (sesampasta) 2 el water 1 tl komijn 2 el limoensap 1 teen knoflook, fijngesneden peper grof zeezout Meng[...]

500 gram sperzieboontjes, 1 grote ui gesnipperd, 1 el olie, 1 tl sambal oelek, 1 tl laos, teen knoflook geperst, 1 el suiker, kneepje citroensap, 1 1/2 el[...]

Hummus kun je kant en klaar in (bijna) elke supermarkt kopen...of zelf maken. Het is eigenlijk heel makkelijk, je hebt alleen een staafmixer of een[...]

Klein blikje/potje kikkererwten, beetje vocht van de kikkererwten, 1 el citroensap, snufje djintan, 1 afgestreken theelepel harissa. Doe de kikkererwten in een[...]

Vorig jaar had ik bij de reformwinkel een pakketje gekocht met diverse soorten peper. De gewone rode chili, scotch bonnet, red rawit, fresno en habanero. Ik[...]

Aubergine circa 45 minuten in oven roosteren, in ovenschaal met olijfolie & paar gaatjes erin gerikt. Haal vruchtvlees er dan uit. Snij zongedroogde[...]