Dipsauzen & Marinade met cayenne

Ingrediënten Porties : 6 200 gr gedroogde vijgen, fijngesneden 125 ml water 1 el olijfolie 2 eetlepels balsamico een flinke mespunt verse rozemarijn,[...]

voor 2 personen Klein blikje kikkererwten (200 gr) goede olijfolie (niet voor bakken) yoghurt of kwark ½ citroen 1 teen knoflook - of ½ als je[...]

2 half rijp mango`s, in kleine blokjes gesneden (zo 1 kilo) 2 grote uien, heel fijn 2 grote teentjes knoflook, heel fijn 2 rode pepers, zonder zaden, geel[...]

voor 4 personen - 1 mini (Libanese) Komkommer - 200 tot 250ml volle romige Yoghurt - Half bosje verse Dille - 1/2 teentje Knoflook - 3/4 teentje Sjalot - 1 a[...]

voor 4 personen 1 kop kikkererwten, gekookt - 1/2 kop tahin - 3 knoflookteentjes - sap van 2 citroenen - 3-4 eetlepels water - zout en versgemalen zwarte[...]

voor 2 personen Klein blikje kikkererwten (200 gr) goede olijfolie (niet voor bakken) yoghurt of kwark ½ citroen 1 teen knoflook - of ½ als je[...]

voor 4 personen Basis-Hollandaise-saus : 1 sjalotje 10 witte peperkorrels 3 eetlepels witte-wijnazijn 6 eetlepels water 200 gram boter 3 verse eidooiers zout,[...]

Ingrediënten 5 el sesamzaad 2 tenen knoflook 200 g kikkererwten (blik) 1 el Griekse yoghurt 2 el olijfolie 3 el citroensap 1 mespunt suiker 1 mespunt[...]

Ingrediënten 1 mango (ca. 400 g) 75 g ui 1 teentje knoflook 75 g gepelde walnoten 150 ml witte wijnazijn 50 g rozijnen 1 kruidnagel 150 g suiker 1[...]

Ingrediënten 1 bol knoflook 2 el olijfolie 400 g kikkererwten (blik 400 g) 2 tl gemalen komijn (djinten) 1 tl zout 40 g ongezouten cashewnoten 20 g[...]

Hummus is een van mijn favoriete smeerseltjes, lekker en ook nog gezond. De hummus van de supermarkt vind ik vaak een beetje flauw en daarnaast zit er ook vaak[...]

Hoe maak je met een doodnormale groente een heerlijke dipsaus? Mengen met yoghurt & kruiden, tadaaaa! Als eerst de tzatziki, dit recept is van George[...]

Laatst las ik de column geschreven door de hoofdredacteur van een kooktijdschrift waarin hij toegeeft dat hij het moeilijk vindt om een goed eitje te koken[...]

Een heerlijke Hummus, lekker als zomers middagmaal, snack of exotisch aperitief. Zeker het proberen waard ! Ingredienten : 1potje kikkererwten, uitgelekt 5[...]

voor 4 personen 500 gr rundergehakt 2 eieren paneermeel 2 uien 2 eetl gembernat en ongeveer 8 ( of meer ) bolletjes Chinese stemgember 2 bananen , in stukjes[...]