Dipsauzen & Marinade - Met fruit

1 rode ui, 3 teentjes knoflook, 1 bosje peterselie, 1/2 tl saffraan, 2 el citroensap,1 el verse tijm, 2,5 dl olijfolie, 1,5 dl witte azijn, 2 tl zout, 1tl[...]

Grof zeezout of Knorr Aromat Grof gesneden uienringen (lekker om ook te grillen) Zwarte peper Bieslook Veel knoflook Wat azijn of citroensap Wat olijfolie[...]

voor 4 personen 1 middelgrote kokosnoot - 1 grote groene Spaanse peper, ontdaan van steelaanzet, zaad en zaadlijsten - 1/3 theel. zout - 1 1/2 dl yoghurt - 1[...]

voor 5 personen 1 middelgrote kokosnoot 1 grote groene Spaanse peper, ontdaan van steelaanzet, zaad en zaadlijsten 1/3 theel. zout 1 1/2 dl yoghurt 1 1/2[...]

Harissa 1 el tomatenpuree 1 tl gemalen koriander (Ketoembar) paar draadjes saffraan 1 geroosterde paprika 2 rode pepers 1/2 tl zout 1/4 tl cayennepeper 1 tl[...]

1 blik kikkererwten, sap van 1 citroen en van 1 sinaasappel, theelepel komijnzaden, 1 dikke teen knoflook, 1 volle eetlepel tahini (sesampasta), 100 ml.[...]

175 g geweekte uitgelekte kikkererwten 2 teentjes knoflook (geperst) Het sap van 1 citroen 3 eetlepels tahin (sesampasta) 3 eetlepels olijfolie Enkele[...]

Humus groot blik kikkererwten flinke scheut olijfolie eetlepel-met-kop Turkse yoghurt flink wat citroensap zout peper uitgeperst teentje knoflook thl komijn[...]

1 blik kikkererwten (van 400 gram),uitgelekt 1 ? dl tahin het sap van 3 flinke citroenen 3 tenen knoflook, uit de knijper zout en peper naar smaak schijfjes[...]

voor 6 personen * 1 blikje kikkererwten a 400 gram/250 gram gekookte kikkererwten * 3 eetl. tahin * 2 fijngehakte teentjes knoflook * sap van 1 citroen * 2[...]

2 theelepels olijfolie 1 kleine ui 1 teen/bolletje knoflook 400 gram kikkererwten uit blik 125 gram tahin 4 eetlepels citroensap 4 eetlepels gehakte[...]

Voor de Penne pesto: 300 g penne 5 eetl pijnboompitten 1 theel grof zeezout 3 eetl vers basilicum, fijngehakt (of 3 eetl gedroogd) 4 eetl extra vierge[...]

voor 6 personen -500 g penne rigate (stukjes buisvormige pasta) -verse basilicumblaadjes (als garnering) VOOR DE PESTO: -4 middelgrote rode paprika′s[...]

Tomaten, bij voorkeur biologische pomodori, voor de beste smaak. Ik ga uit van zo′n 500 gram. *eetlepel tom.puree * eetl.soyasaus, zout * theelepel[...]

375 gr basterdsuiker / 2,5 dl water / 200 gr gepureerd fruit naar keuze (denk aan kiwi′s, aarbeien, frambozen, perziken, ...) Hulpmiddelen Keukenmachine[...]