Dipsauzen & Marinade - Met groenten

voor 4 personen 1/2 rode ui 2 tenen knoflook 2 hete piripiri petertjes (rawit) 1 el gerookt paprikapoeder rasp van 1 citroen sap van 1/2 citroen 2 el[...]

500 gr Madame Jeannette pepers 4 teentjes knoflook 2 citroenen 2 grote uien 2 eetlepels olijfolie extra vierge 2 eetlepels suiker 2 theelepels azijn[...]

voor 3 personen 1 pakje mix voor pesto;2 eetl olijfolie;250 gr kalfsschnitzels;2-3 plakjes bladerdeeg;2 sjalotjes;300 gr gemengde paddestoelen;2 takjes[...]

voor 4 personen 5 trostomaten 3 rode spaanse pepers 2 sjalotten 1/2 tl nootmuskaat (vers geraspt) 1 tl zout 1/2 tl witte peper 2 el olie 1 el witte[...]

Rode pepers, zout, basterdsuiker, azijn en/ of pruimensap ( zie mijn recept voor pruimensap), kentjoer. Hulpmiddelen Keukenmachine of vijzel, potten met[...]

voor 4 personen 250 gram Madame Jeanette pepers 1,5 eetlepel zout 1 eetlepel ketjap manis 3 teentjes knoflook 2 eetlepels palmsuiker 2 eetlepels olie 2 verse[...]

500 gr. aromatische appels (bv elstar) 2 uien 2-4 teentjes knoflook 6-8 cm verse gember 300 ml. appelazijn 1 kg. rijpe tomaten 250 gr. bruine basterdsuiker[...]

voor 4 personen - 1 middelgrote ui 6 rijpe trostomaten 60 gr. tomatenpuree Verse basilicum 4 el. olijfolie (extra vierge) Rode / witte wijn Peper en zout[...]

voor 3 personen 1 pak gezeefde tomaten 250 gram champignons 1 rode ui 1/2 courgette 1 sjalotje 1 teen knoflook 2 tomaten 2 eetlepels groene pesto bol[...]

voor 6 personen *1 grote Aubergine *1 grote Courgette *2 blikes tomatenblokjes (800gr) *1 grote rode uit *1 grote ui *5 teentjes knoflook (of naar smaak) *180[...]

Gisteren kreeg ik een heerlijke uienmarmelade bij de BBQ in de welbekende, hier vaak besproken, volkstuin voorgeschoteld. 'Lekker zeg, waar heb je dat recept[...]

Vanavond komen onze vrienden S. en R. Mijn Hoofdverbruiker wilde graag uit eten. Hopend op mooi weer en dus een heerlijke avond op het terras. Het weer laat[...]

De pasta van La terra e il cielo is onder andere te bekomen bij De Wassende Maan en is een zéér verantwoorde pastasoort, omdat A. het een coöperatie betreft[...]

Over pesto kun je een héléboel schrijven, maar voor mij komt het neer op hetvolgende: het spul zíet er níet uit, maar smaakt verrukkelijk! Een sneetje[...]

Soms heb ik van die leuke onverwachte ontmoetingen. Zo was ik vanmiddag bij Saskatoon (update: helaas is Saskatoon eind 2010 gesloten) om onder andere[...]