Dipsauzen & Marinade - Met groenten

2 rijpe mango`s (of mango uit blik) 1 teentje knoflook, geperst 1 kleine ui, gesnipperd 1 heet rood pepertje 1 dl wijnazijn 125 gram suiker of honing 150 gram[...]

1 bakje champions 1 rode paprika ½ groene paprika 2 uien 1 blikje tomatenpuree 1 eetlepel chilipoeder (begin met 1 theelepel, dan proeven of je er qua[...]

voor 4 personen 1 ui 1 rode paprika 150 gram champignons 2 teentjes knoflook 1 eetlepel vodka 1 kopje tomatenketchup 1 bouillonblok, rund 1 eetlepel bloem 2[...]

1 dl rode wijn 2 sjalotjes, gesnipperd 2 dl vleesfond 25 gr bloem 25 gr boter peper en zout Bereidingswijze Laat in een sauspannetje de boter lichtbruin[...]

voor 4 personen 1 ui, gesnipperd 2 teentjes knoflook, gesnipperd 1 gemberwortel (2-3 cm), geraspt 1 eetl. sambal oelek of sambal badjak (1/2 theel. sambal[...]

150 gr. lange rode chilipepers, in vier repen gesneden zonder zaad en zaadlijsten 150 gr. rode paprika zaad en zaadlijsten verwijderd in stukken 1 kg.[...]

1 kop zure room; 1 eetlepel mosterd; 1 theelepel fijngesnipperde ui; 1 theelepel citroensap; 0,25 theelepel zout; 0,125 theelepel zwarte peper; 1 eetlepel[...]

voor 4 personen 2 eetlepels mayonaise 4 eetlepels Turkse yoghurt 2 eetlepels ketchup 1 eetlepel zoete chilisaus een toefje harissa (Tunesische hete saus) 1[...]

2 half rijp mango`s, in kleine blokjes gesneden (zo 1 kilo) 2 grote uien, heel fijn 2 grote teentjes knoflook, heel fijn 2 rode pepers, zonder zaden, geel[...]

voor 8 personen 1 flesje donkerbier 1 ui, in ringen 2 tenen knoflook 1 eetl. grove mosterd 1 takje salie 1 takje tijm snuf zout en vers gemalen peper.[...]

voor 4 personen 50 gr roomboter 250 gr soepgroenten 2 tenen knoflook, geplet 1 pot (380 ml) rundvleesfond 250 ml slagroom 250 gr kastanjechampignons in[...]

voor 4 personen 10 takjes verse peterselie, grof gehakt 4 pitabroodjes 300 g gehakt 2 el shoarmakruiden 10 eetlepels houmous (recept zie hieronder) ¼[...]

voor 4 personen * 1 flinke ui,in halve smalle ringen, * 1 rode chilipeper,zonder zaadjes,fijngehakt, * 1 grote teen knoflook,fijngehakt, * 10 g verse[...]

voor 4 personen 6 sjalotjes,1 el boter, 2 el suiker,1 tl kurkuma, 2 el citroensap, zout. Voorbereiding De slotjes pellen en fijn snijden. Bereidingswijze[...]

Omdat ik wat Madame Jeanettes had gekocht -gewoon voor de gein- moest ik er natuurlijk ook iets mee doen. En dan komt men toch al snel uit, althans ik wel, op[...]