Dipsauzen & Marinade zonder druiven balsamico wasabi

voor 6 personen 1 zak (340 g) verse cranberry's 200 g suiker 150 ml water geraspte schil van 1 onbehandelde sinaasappel zout Bereidingswijze[...]

Ingrediënten Porties : 4 1 bosje koriander 1 teentje knoflook 1 eetl gemberwortel, gehakt 1 groene chili, gehakt 1 eetl pinda's zout naar smaak 2 eetl[...]

Ingrediënten Porties : 20 200 g roomkaas 3 eetlepels (45 ml) kant-en-klare pesto 2 eetlepels fijngesneden verse bieslook 3 eetlepels fijngeknipte verse[...]

Ingrediënten Porties : 1 4 tenen knoflook, gepeld 600 g kikkererwten uit blik, uitgelekt en afgespoeld 4 eetl. magere yoghurt 3 theel. citroensap 1[...]

Ingrediënten Porties : 8 400 gr Griekse yoghurt 1 komkommer, geschild en in blokjes 2 eetlepels verse, gehakte koriander 2 eetlepels verse, gehakte munt[...]

Ingrediënten Opbrengst : 1 pot salsa 5 tomatillo's, vliesjes verwijderd en schoongewassen 1 rode chilipeper, zonder zaadjes snufje zout 3 teentjes[...]

2 aubergines een bosje koriander 4 takjes rozemarijn 4 blaadjes basilicum 3 gedroogde tomaatjes een scheutje pompoenolie of een goede kruidenolie een lepeltje[...]

Verleden week meldde ik al dat van de overschotten courgettes uit de tuin van Petra chutney zou worden gemaakt. Wel, hier het resultaat. Ik weet nog steeds[...]

Ingrediënten Opbrengst: 1 liter 375 ml appelciderazijn 1 ui 1 appel 150 gr rozijnen 175 gr suiker sap van 1 citroen 1 rode chilipeper 1 eetlepel[...]

Er zijn genoeg mensen die met de kerstdagen lekker thuis zijn met hun gezin en niet iets speciaals koken, of vanwege het gezin graag iets op tafel zetten waar[...]

Wij gebruiken deze marinade om stukjes kip in te marineren om er later saté van te maken. Vermeng in een kom ; sap van 1/2 citroen 5 el sherry 5 el ketjap 1 el[...]

Ik hou van hummus! Het is zo smeuïg, rijk van smaak en fris en een groot voordeel is dat je er je eigen smaken aan kan geven. Dit keer heb ik gekozen om een[...]

Ik hou van koriander! Het liefst gooi ik het overal door, soep, salades, pasta, op crackers en soms zelfs gewoon zo. Koriander in de vorm van een pesto wilde[...]

Pesto is zo'n gerecht waar velen mee aan de haal gaan. In die zin dat er een ander ingrediënt aan wordt toegevoegd en dan tot naamgever van de Pesto wordt[...]