Dipsauzen & Marinade zonder penne zonnebloemolie citroen

Vanavond een klant voor mijn Zweedse gehaktballetjes (het recept blijft even geheim ;-) met zelfgemaakte veenbessensaus, beter bekend als cranberries. Vaker[...]

voor 4 personen 225 gr. ui, in kwarten; 1 rode peper, fijngesneden; 50 gr. geraspte gemberwortel; ½ theel. all spice; klein bosje tijm; 1 theel.[...]

Ingrediënten Porties : 5 180 gr artisjokhart uit blik, uitgelekt en in stukjes 3 grote vleestomaten, in stukjes 2 eetlepels rode ui, fijngesneden 4[...]

Ingrediënten Porties : 8 1 mango, geschild, pit verwijderd en in stukjes 1 papaja, geschild, zaad verwijderd en in stukjes 1 grote rode paprika, ontlijst[...]

Ingrediënten Porties : 6 1 grote voorgebakken kant-en-klare pizzabodem 8 el pesto 1 rijpe tomaat, in stukjes gesneden 75 gr groene peper, in stukjes[...]

Ingrediënten Porties : 6 3 rode pepers 5 sjalotjes 1 teentje knoflook 1/2 kleine tomaat, fijngesneden zout naar smaak sap van een halve limoen 2[...]

Ingrediënten Opbrengst : 1 pot salsa 5 tomatillo's, vliesjes verwijderd en schoongewassen 1 rode chilipeper, zonder zaadjes snufje zout 3 teentjes[...]

voor 4 personen 5 uien (rode uien maken de saus wat pittiger) 2 el olijfolie 50 gr suiker 1 dl rode wijn versgemalen peper snufje zout Hulpmiddelen Koekenpan[...]

1 dl rode wijn 2 sjalotjes, gesnipperd 2 dl vleesfond 25 gr bloem 25 gr boter peper en zout Bereidingswijze Laat in een sauspannetje de boter lichtbruin[...]

Verleden week meldde ik al dat van de overschotten courgettes uit de tuin van Petra chutney zou worden gemaakt. Wel, hier het resultaat. Ik weet nog steeds[...]

voor 4 personen 3 uien (gesnipperd), 3 rode paprika's (in grove stukken), pond tomaten (in stukken), 2 teentjes knoflook, 140 gram tomatenpuree, 2 el pesto,[...]

11 rode pepers 5 teentjes knoflook 2 sjalotten 7 kemirinoten 2 cm gemberwortel 1 stengel sereh 2 salambladeren 2 cm laos 180 ml sojaolie 2 el bruine[...]

Het oktobernummer van het blad Boodschappen heeft als thema 'Heerlijke herfst'. In deze uitgave staan vier heerlijke chutneys die prima dienst kunnen doen als[...]

In de supermarkt vind je eindeloos veel verschillende mixen voor pastasaus. Toch blijf ik nog altijd het meest gecharmeerd van een 'gewone' tomatensaus.[...]

Wij vinden de Mexicaanse kaasdip erg lekker maar vaak te scherp waardoor je amper nog proeft wat je erbij eet. Ook is zo'n potje niet goedkoop dus ben zelf[...]

Ok...op het moment leef ik voor een tijdje veganistisch (niets dierlijks: geen eieren, geen zuivel, geen vlees en vis op mijn menu)...de reden erachter volgt[...]