Dipsauzen & Marinade met peper

voor 6 personen Mayonaise, Gembersiroop, Yoghurt, Knoflook, peper en zout Bereidingswijze Ik gebruik altijd ongeveer 1 deel mayonaise en 2 a 3 delen Yoghurt.[...]

Ingrediënten Porties : 8 400 gr Griekse yoghurt 1 komkommer, geschild en in blokjes 2 eetlepels verse, gehakte koriander 2 eetlepels verse, gehakte munt[...]

Hummus, hoemoes, houmous, humous of humus (op z'n Turks): allemaal soort van verschillende namen voor hetzelfde gerecht, een lekkere dip van kikkererwten,[...]

Rauwe bietjes Onlangs lunchte ik in Amstelveen en at een ménage à trois van hummus. Zó lekker! Dus ik haalde de dag erop gekookte bietjes in huis. Kookte verse[...]

Ik hou van hummus! Het is zo smeuïg, rijk van smaak en fris en een groot voordeel is dat je er je eigen smaken aan kan geven. Dit keer heb ik gekozen om een[...]

Bietenhummus met grookte tofu, rode quinoa (gekookt in het bietennat), en geroerbakte sprouty met champignons, ui, blanke amandelen, tamarinde en kappertjes -[...]

De laatste tijd hoor ik steeds meer mensen over bietenhummus (bieten meepureren met de hummus) als variant op de 'standaard' hummus. Toegegeven: de twee smaken[...]

We hadden laatst een feestje en ik serveer alleen maar gezonde dingen dus ook hummus! En de gasten hebben ervan genoten. Veel apero-groentjes werden vroeger[...]

Ingrediënten 1 sinaasappel (schoongeboend) 1 tl jalapeñopeper ((uit pot), fijngehakt) mespunt gemalen komijn (djinten) 100 ml mayonaise (halfvol) zet[...]

Ingrediënten 1 blik reuzenbonen (425 g) 5 el olijfolie extra vierge 1 tl gemalen komijn (djinten) 1 el rode peper (tube 75 g, koelvers) zet alles op mijn[...]

Ingrediënten 4 eetlepels sesamzaadjes 1 eetlepel komijnzaad 1 eetlepel korianderzaad 1 theelepel grof zeezout 1 theelepel peper (versgemalen) 1 komkommer[...]

Kikkererwten avocado, tahin (sesampasta), knoflook, citroen, komijn, cayennepeper, gembersiroop, peper & zout. Heerlijk als dip of spread, op een Turkse[...]

Ingrediënten 150 g kikkererwten, uitgelekt 1 el tahin (sesampasta) 2 el water 1 tl komijn 2 el limoensap 1 teen knoflook, fijngesneden peper grof zeezout Meng[...]

Eerder heb ik al een een hummus met zongedroogde tomaatjes gemaakt. Deze was heel erg lekker. In onderstaand recept heb ik de kikkererwten vervangen door jonge[...]

Als er bezoek komt, zet ik altijd graag iets lekkers op tafel. Het liefst iets verrassends. Maar wel simpel, zelfgemaakt en goedkoop natuurlijk. En aangezien[...]

Er wordt altijd geroepen dat zelf maken makkelijker én goedkoper is. Maar dan toch zeker niet met iets 'exotisch' als hummus? Zeker wel. En dit is weer zo'n[...]