Dipsauzen & Marinade met komijn

Ingrediënten Porties : 4 1 blik witte bonen (ca. 400 g.), uitgelekt 1 tl. gerookt paprikapoeder 2 tl. venkelzaad 1/2 tl. komijnpoeder 1 teentje knoflook,[...]

1 bakje Maza Hoemoes naturel 1/2 bakje Maza Tahina 3 uitgeperste knoflookteentjes 3 geroosterde rode paprikas 150 gram oude komijnenkaas 50 gram gerookte[...]

4 eetlepels sesamzaadjes 4 deciliter olijfolie 1 teentje knoflook bosje peterselie 250 gram gare kekererwten sap van een citroen zout, cayennepeper 2[...]

voor 6 personen Blik ± 450 gram gekookte kekererwten 2 eetlepels tahina (sesampasta) ± 1 dl tuinkruidenbouillon om de puree smeuïger te[...]

Ingrediënten 2 potten gegrilde paprika's ((a 295 g), uitgelekt) 2 tenen knoflook 4 tl balsamicoazijn (flesje 250 ml) 4 tl olijfolie extra vierge 1 tl[...]

Lekker voor bij soep op een stokbroodje of cracker, zelfgemaakte Hummus. De 'gewone' Hummus vind ik over het algemeen niet zo lekker, ik hou namelijk niet van[...]

Weer eens iets anders dan dip gemaakt van mayo en een zakje E-nummers ;-). Deze heerlijke dip kan je op crackers doen, brood in dopen, bij gegrilde kip eten of[...]

250 gram zoete aardappel (ongeveer 1 grote) klein blikje kikkererwten, theelepel komijn poeder, snufje chilivlokken, eetlepel verse peterselie, teen knoflook,[...]

Tomatenrijst: 2 eetlepels olijfolie, 1 ui gesnipperd, 1 tomaat klein gehakt, kopje rijst, bouillonpoeder, water. Verhit olie in een pan en fruit ui. Voeg de[...]

Tot voor kort kocht ik kant-en-klare hummus, maar dit recept is makkelijk en lekker! Ik varieer een beetje met wat er in huis is. Soms voeg ik een verse tomaat[...]

Ingrediënten Porties : 8 4 eetlepels extra virgin olijfolie 50 gr paneermeel 50 gr fijngehakte walnoten 4 teentjes knoflook, tot puree gestampt 3[...]

Ingrediënten Porties : 4 1 blik kikkererwten, gespoeld en uitgelekt 2 teentjes knoflook 2 eetl tahini 1 theel komijn 1/4 theel hete paprikapoeder + ter[...]

Ingrediënten Porties : 4 2 theelepels olijfolie 1 ui, gesnipperd 1 blik (425 gram) tuinbonen, afgespoeld en uitgelekt 1 blik (425 gram) kikkererwten,[...]

4 lombok Rawit gedroogd. voor heel scherp (of 2 rode spaanse pepers vers voor minder scherp) 3 teentjes Knoflook 0,5 eetlepel zout 2 eetlepels gemalen[...]

Harissa 1 el tomatenpuree 1 tl gemalen koriander (Ketoembar) paar draadjes saffraan 1 geroosterde paprika 2 rode pepers 1/2 tl zout 1/4 tl cayennepeper 1 tl[...]