Dipsauzen & Marinade met witte wijn

voor 4 personen -50 g fijngesnipperde sjalot -1 kg tomaten in blokjes gesneden -100 g tomatenpuree -10 gehakte knoflookteentjes -100 ml olijfolie -200 ml[...]

Ingrediënten Porties : 6 3 eierdooiers 3 eetlepels witte wijn 150 gr boter van goede kwaliteit citroen kerriepoeder 1 tot 2 teentjes knoflook, fijngehakt[...]

Ingrediënten Porties : 4 1 eetlepel azijn (rode of witte wijn of cider) 1 eetlepel olijfolie of aardnotenolie 1/2 theelepel zout 1/2 theelepel zwarte[...]

Ingrediënten Porties : 4 50 gr boter 2 eetlepels bloem 100 ml melk 1 potje van 90 gr pesto genovese 2 eetlepels pijnboompitten 50 gr geraspte kaas 50 ml[...]

Ingrediënten Porties : 4 8 lamsboutjes zout, peper 1 el boter 4 el olijfolie 3 el rozemarijn 3 tl honing 100 ml witte wijn Bereidingswijze Voorbereiding:[...]

3 grote sjalotten, in kleine blokjes gesneden 30 gr. boter 1 eetlepel bloem 1/2 theelepel tomatenpuree 2 theelepels Dijon mosterd 2 theelepel graan mosterd 50[...]

voor 4 personen 50 gr roomboter 250 gr soepgroenten 2 tenen knoflook, geplet 1 pot (380 ml) rundvleesfond 250 ml slagroom 250 gr kastanjechampignons in[...]

2 Eierdooiers. mespuntje Mosterdpoeder. 3 dl. Maisolie of Olijfolie 1 eetl.Rode of Witte Wijn, dragon of ciderazijn, of citroen- sap. Zout en witte peper.[...]

Ingrediënten 2 sjalotten (gesnipperd) 200 ml zoete witte wijn 150 g koude boter (in blokjes) ½ bakje platte peterselie ((a 20 g), blaadjes[...]

1 eetlepel olie, 3 tenen knoflook, tijm, zout en peper, 250 gram kastanje champignons, 100 gram shitake, 50 ml witte wijn, 60 gram kalamata olijven, 1 eetlepel[...]

Saffraansaus met gebakken zalm Benodigdheden: 1 fijn gesnipperde sjalot 3 dl witte wijn 1 dl noilly prat 1 d visfumet 2 dl alpro soya room peper en zout 1[...]

witte wijnsaus met rivierkreeftjes Wat hebben we nodig om deze lekkere saus te maken. 2,5dl visfond 2,5dl room 1dl droge witte wijn sap van 1/2 citroen 50 gr[...]

Saffraansaus met gebakken zalm Benodigdheden: 1 fijn gesnipperde sjalot 3 dl witte wijn 1 dl noilly prat 1 d visfumet 2 dl alpro soya room peper en zout 1[...]

Op de site Woks of Life vond ik dit handige recept. In Chinese restaurants maakt men een voorraad van deze woksaus zodat men snel kan uitserveren. Voor een[...]

Ingrediënten Porties : 8 1 dl dragonazijn 1 dl witte wijn 1 dl water 50 gr gesnipperde sjalot 3 eierdooiers 150 gr gesmolten, geklaarde roomboter ¼ bosje[...]