Dipsauzen & Marinade

voor 5 personen 1 middelgrote kokosnoot 1 grote groene Spaanse peper, ontdaan van steelaanzet, zaad en zaadlijsten 1/3 theel. zout 1 1/2 dl yoghurt 1 1/2[...]

Harissa 1 el tomatenpuree 1 tl gemalen koriander (Ketoembar) paar draadjes saffraan 1 geroosterde paprika 2 rode pepers 1/2 tl zout 1/4 tl cayennepeper 1 tl[...]

1 blik kikkererwten, sap van 1 citroen en van 1 sinaasappel, theelepel komijnzaden, 1 dikke teen knoflook, 1 volle eetlepel tahini (sesampasta), 100 ml.[...]

175 g geweekte uitgelekte kikkererwten 2 teentjes knoflook (geperst) Het sap van 1 citroen 3 eetlepels tahin (sesampasta) 3 eetlepels olijfolie Enkele[...]

Humus groot blik kikkererwten flinke scheut olijfolie eetlepel-met-kop Turkse yoghurt flink wat citroensap zout peper uitgeperst teentje knoflook thl komijn[...]

1 blik kikkererwten (van 400 gram),uitgelekt 1 ? dl tahin het sap van 3 flinke citroenen 3 tenen knoflook, uit de knijper zout en peper naar smaak schijfjes[...]

voor 6 personen * 1 blikje kikkererwten a 400 gram/250 gram gekookte kikkererwten * 3 eetl. tahin * 2 fijngehakte teentjes knoflook * sap van 1 citroen * 2[...]

voor 4 personen -4 knoflooktenen (fijngehakt) -1 th lepel versgemalen zwarte peper -1/2 th lepel chilivlokken -1 th lepel paprikapoeder -2 th lepels[...]

voor 4 personen 1 grote ui 2 lepels slaolie 1/2 potje pindakaas melk 1 theelepel bruine suiker 1 eetlepel ketjap sap van 1/2 citroen zout sambal Hulpmiddelen[...]

1 pot Ajvar.(Red-Peppers-Relish (gemalen rode paprika`s)te koop bij de Turkse winkels. 1 pot sambal badjak. Hulpmiddelen Grote glazen pot met deksel of een[...]

Stuk of 15 a 20 madame janete,1 appel,4teentjes knoflook,zout,chutney kruiden verkrijgbaar bij de toko Hulpmiddelen Vijzel Voorbereiding Snij de madame janete[...]

voor 2 personen -4el witte azijn -1 el nam pla -1/5 centimeter verse gemberwortel (geschild en fijngehakt naar wens) -1/5 komkommer, in fijne blokjes -3 el[...]

voor 6 personen 1 blik kikkererwten (400g, Royal Mail), 2 teentjes knoflook, 2 eetlepels yoghurt, 1,5 theelepel gemalen komijn (djinten), ca. 2 eetlepels[...]

voor 4 personen Ketjap manis;water;citroensap; ui;gember(poeder of vers);knoflook; suiker; snufje zout en peper.Eventueel een klein scheutje sherry.[...]

voor 6 personen 1 volle el silvo voor kip, 1/2 el paprika poeder mild, 2 el tomatenketchup, 2 el honing, 2 el gembersiroop, 2 el olijfolie, 1 volle el[...]