Dipsauzen & Marinade met champignons

Ingrediënten 1 pot vleesfond (380 ml) 1 bakje kastanjechampignons ((250 g), in plakjes) 1/2 winterpeen ((a 250 g), geschild) 50 g boter 1 sjalot[...]

Champignons....ik heb er eerlijk gezegd helemaal niks mee. Van kinds af aan heb ik ze niet lekker gevonden, soort onkauwbaar karton vond ik het altijd. Ik[...]

Een zomerse dag met temperatuur van tegen de 30 graden. Hoe leuk koken ook is, dan wil je niet lang in de keuken staan. Dit is een heerlijk, makkelijk en snel[...]

Toen we deze zomer op vakantie in Duitsland waren, werd ik weer eens met mijn neus op een klassieker van een saus gedrukt: good old champignonroomsaus. De[...]

voor 2 personen 2 sjalotjes, halve ui, 2 tot 4 teentjes knoflook, halve paprika, half bakje champignons, pakje passato di pomodoro, 250 ml slagroom, peper,[...]

voor 3 personen 1 pak gezeefde tomaten 250 gram champignons 1 rode ui 1/2 courgette 1 sjalotje 1 teen knoflook 2 tomaten 2 eetlepels groene pesto bol[...]

voor 4 personen Voor het kalfsbouillon : -200 g mergpijp -250 g kalfsbot -40 g boter -1 l water zout; enkele geplette peperkorrels ; 1 laurierblad -1 ui -3[...]

voor 6 personen 75gr boter Peper en zout Paprikapoeder 1 ui, kleingesneden 1 teentje knoflook 250gr champignons plakjes uit blik 2el bloem 1el tomatenpuree[...]

voor 6 personen 75gr boter Peper en zout Paprikapoeder 1 ui, kleingesneden 1 teentje knoflook 250gr champignons plakjes uit blik 2el bloem 1el tomatenpuree[...]