Dipsauzen & Marinade

voor 4 personen Een pak macaroni of andere pasta, een bekertje crème fraîche, een halve gele paprika, een halve rode paprika, een halve groene[...]

Ingrediënten Porties : 4 4 of 5 plakjes gerookt spek, fijngehakt 1 grote ui, fijngehakt 2 wortels, fijngehakt 2 stengels bleekselderij, fijngesneden 500[...]

voor 4 personen 2 kleine komkommers,zout, 3 teentjes knoflook, 4 dl. yoghurt (griekse of bulgaarse, vers gemalen peper, 1 eetl. citroensap, 3 eetl. olijfolie,[...]

500 gr. dikke griekse yoghurt, 1 komkommer ( als de komkommer teveel vindt doe er dan wat minder in ), 4 - 5 tenen knoflook, zout, witte peper en scheutje[...]

voor 8 personen 75 gr magarine 300 gr grof gesnipperde uien 1 rode paprika 1 groene paprika 1 potje hele champignons(260 gr)plus het water van de champignons[...]

voor 6 personen 1 ons vet gerookt (ham)spek, (moet gerookt zijn) 2 teentjes knoflook 1 pond rundvlees (mager) in blokjes snijden, ongeveer 3 bij 3 cm + 1 pond[...]

voor 2 personen Mayonaise - halve pot Slag- of koffieroom - beetje (tip: houdbare slagroom ES) Knoflook - 1 teentje Basterd suiker - 1 TL Kappertjes - 2 EL[...]

voor 8 personen -500 gram rundergehakt -1 eetlepel zoete ketjap -4 eetlepels paneermeel -half ons ontbijtspek, in kleine stukjes gesneden -grote ui,[...]

voor 4 personen (Saus voor 4 bodems met een doorsnede van 20 cm): * 2 ui * 4 eetlepels olijfolie * 2 teentjes knoflook * halve theelepel suiker * 4 verse[...]

voor 4 personen Voor het kalfsbouillon : -200 g mergpijp -250 g kalfsbot -40 g boter -1 l water zout; enkele geplette peperkorrels ; 1 laurierblad -1 ui -3[...]

voor 4 personen Spagetti (bio-volkoren, indien verkrijgbaar) Twee handen vol rucola Voor de pesto: Een flinke plant verse basilicum Circa 4 tenen knoflook Een[...]

voor 6 personen * 100 gr bloem * 100 ml handwarm water * 7 gr (1 zakje) gedroogde gist * 350 gr bloem * 170 ml handwarm water * 6 el extra vierge olijfolie *[...]

250 gr gedroogde kekererwten, 1 dl citroensap, 125 gr tahin, 2 el. knoflook uit de vijzel, 1 tl zout Garnering: 2 el. extra virgin olijf olie, 2 tl.[...]

voor 4 personen 1 kg kipkarbonades, kippenbouten, kipbarbecuesticks o.i.d. 3 eetlepels citroensap 1 eetlepel zonnebloemolie 1/2 eetlepel zout 1/2 eetlepel[...]

2 rode uien 4 teentjes knoflook 2 tomaten 2 groene Spaanse pepers 1 bosje peterselie (voor ongeveer 5 eetlepels fijngesneden peterselie) 2? dl extra vergine[...]