Dipsauzen & Marinade zonder bramen peultjes

voor 4 personen 300-350 gr koude, gare kip (ik pocheerde het in kippenbouillon) 3 lente-uien 1/4 t zout 1 eetl. sesamzaadjes (desgewenst) voor saus 2 e[...]

Ingrediënten Opbrengst : 300 ml saus 3 eetlepels bruine suiker 2 eetlepels rijstwijn of droge sherry 2 theelepels rijstazijn 4 eetlepels kokosmelk 200 gr[...]

voor 4 personen Basis-Hollandaise-saus : 1 sjalotje 10 witte peperkorrels 3 eetlepels witte-wijnazijn 6 eetlepels water 200 gram boter 3 verse eidooiers zout,[...]

Tja, wat zal ik zeggen... Het recept hieronder komt uit Sergio Hermans nieuwe boek Just Cook It, maar ik heb wat dingen aangepast. En terwijl ik dat in een[...]

voor 4 personen -1 th lepel suiker -4 el sojasaus -2 th lepels ciderazijn of rijstazijn -2 th lepels geroosterde sesamzaden -1 lente ui (fijngesnipperd) -1/2[...]

voor 4 personen -200gram ongezouten pinda′s. -olijfolie. -1gehakt knoflookteentje. -2gehakte sjalotten. -1eetlepel geraspte gember. -1gehakte[...]

voor 4 personen 250 gr zwarte ontpitte olijven, olijfolie met basilicum, sap van 1 limoen, balsamico-azijn, sojasaus, zout en peper Hulpmiddelen Mixer[...]

Hele bos Koriander 1 grote ui 1 hele peper ontpit hele cup shoyu of liquid aminos (sojasaus) halve cup lijnzaadolie of pompoenpitten olie halve cup olijfolie[...]

voor 4 personen -200gram ongezouten pinda′s. -olijfolie. -1gehakt knoflookteentje. -2gehakte sjalotten. -1eetlepel geraspte gember. -1gehakte[...]

Ingredienten voor ca. 250 ml: 200 g suiker 40 g verse gemberwortel 2 eetl. sojasaus 6 eetl. rode-wijnazijn 1 theel. zout 1 theel. zwarte peper 1 theel. sambal[...]