Dipsauzen & Marinade zonder risotto ma ijsbergsla

Saus van verse tomaten 1 1/2 kilo verse, rijpe tros of pommodore tomaten, half blikje tomatenpuree, flinke teen knoflook, 1 ui, 1 wortel, olijfolie, takje[...]

Radijsblaadjes zijn heerlijk geurig Dit recept is geïnspireerd op een recept van Valérie Cupillard voor de biowinkelketen La Vie Claire , en het heet daar[...]

Een flink pannetje dikke saus Ik had boerenkoolstamppot gemaakt, erg lekker. Tenminste de eerste dag. Stamppot is eigenlijk niet zo 'mijn ding', ik heb niks[...]

Het is niet te geloven, het lijkt wel herfst. Het is op de dag af, onze vakantie is voorbij en het weer slaat om. Vorige week is het 'normale' leven weer[...]

4 potten 325 gram Ingrediënten: 2 kilo tomaten 250 gram uien peper zout Potten met heet water en soda uit wassen of in de vaatwasser op het heetste programma.[...]

Soms maak ik dingen gewoon omdat ik het al jaren zo doe. Dat is ook zo met mijn basis voor tomatensaus waarmee ik de winter door kom. Een collega van de[...]

Ingrediënten 1 komkommer 1 citroen (schoongeboend) 1 bakje munt ((15 g), alleen de blaadjes) 1 bakje mascarpone (zachte roomkaas, 250 g) zet alles op[...]

Ingrediënten 1 rode paprika 1 ciabatta (voorgebakken brood) 6 el olijfolie extra vierge 2 tenen knoflook (geperst) 1 tl gedroogde rozemarijn 1 bakje[...]

Ingrediënten 1 bakje verse ananasstukjes ((250 g), klein gesneden) 200 ml wittewijnazijn 1 takje rozemarijn 2 kruidnagels 100 g rietsuiker zet alles op[...]

Ingrediënten 2 el olijfolie 2 uien (gesnipperd) 1 duopak spekreepjes (250 g) 2 tl gedroogde rozemarijn 2 blikken gepelde tomaten (a 400 g) zet alles op[...]

Ingrediënten 2 schalen trostomaten (a 750 g) 6 tenen knoflook (gepeld) 2 uien (in parten) 2 takjes rozemarijn (alleen de naaldjes) 3 el olijfolie 2 tl[...]

Geroosterde pompoen met honing en rozemarijn. Met kikkererwten pureren. Eventueel klein beetje honing toevoegen. Of voor een beetje pit een klein rood pepertje[...]

Groenten en ik, wij hebben jarenlang geen al te beste relatie gehad. Als kind, tiener én twintiger at ik veel te weinig groenten. Ik lustte ook weinig[...]

Chimichurri is iets wat ik al heel lang op mijn lijstje heb staan om te maken. Geen lijstje in mijn telefoon, zo hip ben ik niet..... Een lijstje in mijn[...]

Weer een chutney. Ja, het gasformuis draait overuren, de potjes zijn niet aan te slepen (gelukkig heb ik nog een flinke voorraad...). Mijn Turkse[...]