Dipsauzen & Marinade zonder champagne perzik

Een van de weinige dingen die we nog uit een potje kochten: sambal. Echtgenoot J is er dol op, maar de etiketjes op de potten maakten me niet erg enthousiast[...]

Superfood. Een term die in het Moderne Luilekkerland niet meer weg te denken is en gehanteerd wordt voor bepaalde voedingsmiddelen die een positief effect[...]

Een 'sambal goreng' gerecht is een bij- of hoofdgerecht dat bestaat uit groenten en/of vlees, gegaard in een pittige sambalsaus. Sambal goreng is met uien en[...]

Ingrediënten 5 el sesamzaad 2 tenen knoflook 200 g kikkererwten (blik) 1 el Griekse yoghurt 2 el olijfolie 3 el citroensap 1 mespunt suiker 1 mespunt[...]

Ingrediënten 1 mango (ca. 400 g) 75 g ui 1 teentje knoflook 75 g gepelde walnoten 150 ml witte wijnazijn 50 g rozijnen 1 kruidnagel 150 g suiker 1[...]

Ingrediënten 1 rode paprika 1 ciabatta (voorgebakken brood) 6 el olijfolie extra vierge 2 tenen knoflook (geperst) 1 tl gedroogde rozemarijn 1 bakje[...]

Ingrediënten 1 citroen 175 ml Griekse yoghurt 2 teentjes knoflook (geperst) 2 eetlepels verse munt (fijngehakt) 1 theelepel suiker zet alles op mijn[...]

Ingrediënten 1 stengel citroengras (sereh) 2 cm gember 2 tenen knoflook 1 citroen 1½ el donkerbruine basterdsuiker ½ el sambal oelek 3 el[...]

Er stonden loempia's op de planning en ik weet dat vriendje daar graag sweet chilisaus bij eet. De meeste supermarktversies zijn niet echt wat ik zoek dus maak[...]

In de aankomende weken laat ik jullie kennismaken met wat leuke collega bloggers. Resi, van de blog Natuurlijk Resi bijt het spits af. Resi: 'Deze keer mag ik[...]

500 gram sperzieboontjes, 1 grote ui gesnipperd, 1 el olie, 1 tl sambal oelek, 1 tl laos, teen knoflook geperst, 1 el suiker, kneepje citroensap, 1 1/2 el[...]

Chutney is een side-dish uit Pa kistan / India, en wordt daar चटनी genoemd. De basis van welke Chutney dan ook is Fruit of Groente, die je dan pruttelend[...]

Hier het recept voor makkelijke mayo. Mayonaise kan gaan schiften, daarom moet je gewoonlijk de olie heel rustig bij de eierdooiers voegen, maar wanneer je de[...]

Zelf mayonaise maken is helemaal niet moeilijk en het resultaat is verrassend lekker. Een paar dingen zijn belangrijk: 1. Zorg voor verse eieren 2. Alle[...]

De afgelopen weken heb ik regelmatig recepten met peulvruchten geplaatst. Wat dan niet mag ontbreken is deze heerlijke dip van kikkererwten: hummus. De Turkse[...]