Dipsauzen & Marinade zonder champagne oesterzwam oester melk

voor 4 personen 1. 100g Kumquats 2. 50g honing 3. 50g suiker 4. een scheut Port 5. een schuit citroen Hulpmiddelen Pannetje en lepel. Voorbereiding Snij de[...]

voor 4 personen 1 pot kikkererwten (350 gram met vocht, 215 gram uitgelekt) 1 teen knoflook 2 eetlepels citroensap 1/2 theelepel geraspte citroenschil 1[...]

- 6 el Sichuanpeper - 8 el chili flakes (zelf te maken door gedroogde chilipepers in de keukenmachine tot flakes te malen) - 1 tl zout - 1 el sesamolie of[...]

1/2 kop tomatenketchup 2 e tomatenpuree 2 e bruine suiker 1 volle t paprikapoeder 1 volle t mosterdpoeder 1 volle t uienpoeder 1 t knoflookpoeder zwarte peper[...]

2 flinke teentjes knoflook of meer

40 gram gedroogde tomaten (niet op olie) 1 teentje knoflook 2 eetlepels pijnboompitten ½ dl olijfolie 2 eetlepels gehakte verse basilicum Hulpmiddelen[...]

voor 2 personen 1/2 ui 2 tenen knoflook 1 spaanse peper (eventueel te vervangen door chilipoeder, cayennepeper of sambal) 1 blik tomaten (400 gram) 16 olijven[...]

12 rode pepers 7 sjalotten 7 teentjes knoflook 200 g kerstomaatjes 1 plak palmsuiker 1 serehstengel 3 cm gember 1 scheut olie 1 limoen 2 blaadjes djeroek[...]

Voor 1 liter: Sap van een halve citroen 50 gr mosterd 7 dl mayonaise 2,5 dl room Zout en peper Bereidingswijze Meng in een kom het citroensap met de mosterd[...]

180 ml zure room 180 ml mayonaise 1 el versgehakte peterselie 1 el versgehakte bieslook 1 tl versgehakte dille 1 tl geraspte citroenschil 1 el vers citroensap[...]

200 ml boullion 25 gram boter 25 gram bloem zwarte peperbolletjes Bereidingswijze Het recept is vrij simpel: maak eerst een bouilion (gewoon van een blokje)[...]

Ingrediënten Porties : 350 4 teentjes fijngesneden knoflook 2 eierdooiers 250 ml extra virgin olijfolie 2 theelepels citroensap zout en versgemalen[...]

Ingrediënten Porties : 3 Vulling 600ml kippenbouillon 1 eetlepel Dijon mosterd 4 eetlepels slagroom 2 eetlepels boter 170g krabvlees uit blik 170g[...]

Ingrediënten Porties : 15 225 ml water 1 1/2 eetlepel witte wijnazijn 3 eetlepels olijfolie 1/8 theelepel cayennepeper 3/4 theelepel gedroogde oregano 2[...]

Ingrediënten Porties : 96 800 gr ketchup 2 flesjes (155 gr) chilisaus (bij voorkeur van Waitrose) 85 gr mosterd 1 eetlepel gemalen mosterdzaad 250 gr[...]