Dipsauzen & Marinade zonder kruidnagel rucola paprika

Ingrediënten 6 el yoghurt ½ el grove mosterd 1 el halvanaise (potje 350 ml) zet alles op mijn lijst Handig als boodschappenlijstje of om online te[...]

Ingrediënten 1 pot vleesfond (380 ml) 1 bakje kastanjechampignons ((250 g), in plakjes) 1/2 winterpeen ((a 250 g), geschild) 50 g boter 1 sjalot[...]

Ingrediënten 200 g wortel 1 el olijfolie 2 el zoete chilisaus 1 mespunt knoflookpuree (kruidengemak) zet alles op mijn lijst Handig als[...]

Een echte Bolognesesaus is niet in een handomdraai klaar. Ondanks dat het niet moeilijk is om de saus te maken en zeker ook niet duur, moet je wel rekening[...]

Na het experimenteren met babi pangang, heb ik nu ook een andere favoriet geprobeerd, de kerriesaus. Je hebt nodig: 2 kleine uien 2 tenen knoflook 1 zakje[...]

50 gram suiker 150 ml. 4 bollen gember 1 heel fijn gemaakte wortel (peen) het sap van een limoen of anderhalve citroen Dit verwarm u in een steelpan, roerend[...]

Ik houd erg van tapasmaaltijden. Een hoofdgerecht bestaande uit allerlei kleine hapjes, worst, kaas, brood en tapenade. En dan een lekker glas wijn erbij. Een[...]

750 gram rijpe tomaten 1 grote of 2 kleine rode uien 2 tenen knoflook 1 middelmaat wortel half blikje tomatenpuree olijfolie peper en zout tofu gehakt half[...]

De winterwortels zijn nu volop overal verkrijgbaar, ze zijn goedkoop, gezond en voedzaam. Winterwortels koop je vaak per kilo, maar voor ons tweetjes is dat[...]

Finally , we hebben een paar weken geleden onze intrek gemaakt in ons nieuwe huis! Zo heerlijk; een gloednieuwe keuken (een gloednieuwe alles). Dat maakt koken[...]

Le grand Aïoli provençal is de grote klassieker uit Nice en Marseille. Het originele recept is met klipvis en staat hier op mijn blog. Er is ook een lichtere[...]

Tja, wat zal ik zeggen... Het recept hieronder komt uit Sergio Hermans nieuwe boek Just Cook It, maar ik heb wat dingen aangepast. En terwijl ik dat in een[...]

Iedereen wil graag een recept wat je voor meerdere dingen kan gebruiken. Ik heb natuurlijk pas al mijn mexicaanse saus gedeeld en mijn romige groentesaus .[...]

Voor het maken van pesto kun je veel verschillende bladgroenten gebruiken. Deze keer werd het veldsla. Na het proeven van de pesto vonden de potjes gretig[...]

6 Habanero pepers 1 rode, 1 groene en 1 gele madame Jeanette 1 kleine wortel 2 teentjes knoflook 1 ui 1 dl azijn (witte) 1 theelepel suiker 1 theelepel[...]