Dipsauzen & Marinade zonder avocado

Ingrediënten Porties : 10 125 ml water 100 gr basterdsuiker 2 peren, geschild, klokhuis verwijderd en in stukjes 350 gr verse of diepvriescranberry's 350[...]

voor 4 personen 1. 100g Kumquats 2. 50g honing 3. 50g suiker 4. een scheut Port 5. een schuit citroen Hulpmiddelen Pannetje en lepel. Voorbereiding Snij de[...]

voor 4 personen 1 pot kikkererwten (350 gram met vocht, 215 gram uitgelekt) 1 teen knoflook 2 eetlepels citroensap 1/2 theelepel geraspte citroenschil 1[...]

Ingrediënten Porties : 4 2 teentjes knoflook, fijngehakt 1 eetlepel grove mosterd 1 theelepel citroenrasp 2 eetlepels citroensap 2 eetlepels honing 1[...]

Vele postwerk-sessies genoot ik met mijn bord op schoot van MasterChef Australië. Het is heel anders van opzet dan de Britse voorloper met dezelfde naam[...]

voor 4 personen - 1 mini (Libanese) Komkommer - 200 tot 250ml volle romige Yoghurt - Half bosje verse Dille - 1/2 teentje Knoflook - 3/4 teentje Sjalot - 1 a[...]

voor 8 personen 700 g kipfilet, in blokjes gesneden 1 ui, geraspt 2 teentjes knoflook, zeer fijn 1 tot 2 e honing 50 ml tomatenketchup 25 ml worcestersaus 1 e[...]

Een van de weinige dingen die we nog uit een potje kochten: sambal. Echtgenoot J is er dol op, maar de etiketjes op de potten maakten me niet erg enthousiast[...]

Ik heb inmiddels al een aantal saladerecepten geplaatst dus ik vond het tijd worden voor een zelfgemaakte dressing. Gewoon een eenvoudige, frisse basisdressing[...]

Een lekker gerechtje. Eenvoudig ook. Op voorhand klaar te maken. Dat ook nog. En top of the bill : het kan zowel rauw als gestoomd verorberd worden! Zalig[...]

Ingrediënten 1 citroen 1 bakje tijm (a 15 g) ½ teen knoflook (geperst) 2 el honing 4 el olijfolie zet alles op mijn lijst Handig als[...]

Er stonden loempia's op de planning en ik weet dat vriendje daar graag sweet chilisaus bij eet. De meeste supermarktversies zijn niet echt wat ik zoek dus maak[...]

Weer een chutney. Ja, het gasformuis draait overuren, de potjes zijn niet aan te slepen (gelukkig heb ik nog een flinke voorraad...). Mijn Turkse[...]

Het is weer de tijd van het jaar waarin er volop (zacht) fruit is - en dus is het ook weer de tijd voor jams en chutneys. Die druiven horen er eigenlijk niet[...]

Ik kocht in het verleden vaak een potje dille-honing dipsaus. Heerlijk spul... en ja je las 't goed...in het verleden. Tot ik ging experimenteren in de keuken.[...]

Deze pindasaus is heerlijk bij nasi of bami, maar ook bij een gehaktballetje op brood! Ingrediënten: 2 volle eetlepels pindakaas, ongeveer 80 gram 125 ml water[...]