Dipsauzen & Marinade

Saffraansaus met gebakken zalm Benodigdheden: 1 fijn gesnipperde sjalot 3 dl witte wijn 1 dl noilly prat 1 d visfumet 2 dl alpro soya room peper en zout 1[...]

witte wijnsaus met rivierkreeftjes Wat hebben we nodig om deze lekkere saus te maken. 2,5dl visfond 2,5dl room 1dl droge witte wijn sap van 1/2 citroen 50 gr[...]

chutney van courgette en tomaat Voor deze chutney hebben we nodig. Benodigdheden voor de chutney 1/2 l witte-wijn azijn 300 gr rietsuiker 300 ml water 1 tl[...]

Vandaag kwam de vraag hier of er nog tapenade was. Aangezien ik die kant-en-klare dingen echt niet meer in huis wil ging ik maar zelf aan de slag. Deze[...]

Laatst zat ik naar 'De moestuin volgens Wim' te kijken. Hij oogstte zijn basilicumplant en maakte pesto voor in de diepvriezen. Hoog tijd om dus ook aan de[...]

Ingrediënten 1 blik kikkererwten 1 teentje look 3el citroensap 1 el tahin (sesampasta) paprikapoeder en cayennepeper naar smaak zout Bereiding Giet de[...]

Voor het eerst heb ik mangochutney gemaakt. Ik gebruikte een recept als richtlijn en heb het naar eigen inzicht aangepast. 3 potjes is het resultaat! Hier het[...]

Een snel en simpel recept voor heerlijke cocktailsaus. Ingrediënten voor ca. 150 ml saus: 1 eidooier 1 eetlepel mosterd 100 ml zonnebloemolie 2 eetlepels[...]

Nooit gedacht dat ik dit recept regelmatig zou gaan maken. Hummus leek me nooit zo, maar toch een keer de stoute schoenen aangetrokken en geprobeerd. En we[...]

p { margin-bottom: 0.25cm; line-height: 120%; } hummus ala Italië 2 blikken kikkererwten foto Wikipedia 3gepelde tomaten 1,5 eetlepel gedroogde pizza kruiden 1[...]

50 gram suiker 150 ml. 4 bollen gember 1 heel fijn gemaakte wortel (peen) het sap van een limoen of anderhalve citroen Dit verwarm u in een steelpan, roerend[...]

Een heerlijke pasta met zalm die snel klaar is. Benodigdheden : - 2 zalmfilets - 200 gram farfalle - 200 gram champignons (in plakjes) - 3 bosuitjes (in[...]

Dit is het allersimpelste en allersnelste recept voor pindasaus dat er bestaat. Makkelijk voor als je snel nog een sausje wilt maken. Ook lekker als dipsaus[...]

De rabarber kan nog net? Zeker wanneer je het verwerkt in zo'n saus. Deze barbecuesaus komt uit een boek genaamd Rhubarb Renaissance – een kookboek met[...]

Mango Chutney Mango Chutney word vaak in een adem genoemd met indiase gerechten Als dip met naanbrood of papadums... Maar buiten de indiase keuken smaakt[...]