Dipsauzen & Marinade

voor 4 personen 10 gram margarine,klein stukje ui,1 theelepel tomatenpuree,3 eetlepels slagroom,1/4 plakje gekookte ham,cognac of madera,paprikapoeder,2[...]

voor 4 personen 1 ui - 10 champignons - 1/2 rode paprika - 1/2 groene paprika - 1 teentje knoflook - 25 gram boter - 1/2 theelepel paprikapoeder - 1/2[...]

voor 4 personen -4 dl kalfsbouillon -4 dl droge witte wijn -4 fijngesnipperde sjalotten -40 g champignonafval klein gesneden -tijm, laurier, dragon -250 g[...]

350 gram verschillende soorten verse vis bijvoorbeeld zeeduivel, inktvis, Jakobsschelpdieren, 0.5 lt water, veloutesaus (zie artikel basissaus) gemaakt met[...]

2 eierdooiers 1/2 theelepel zout 1/2 theelepel peper mespunt mosterdpoeder of 1/2 theelepel fijne mosterd 1/2 eetlepel wijnazijn of 1 eetlepel citroensap 1[...]

voor 8 personen 60 gram boter,8 tomaten,2 aubergines,4 el olijfolie,peper en zout,2 uien,1 groene- 1 rode- en een gele paprika,3 teentjes look,wat[...]

voor 4 personen 500 g tomaten 500 g uien 1 teentje knoflook 1 rode en 1 gele paprika 250 g champignons 4 el olijfolie provencaalse kruiden scheutje rosewijn[...]

voor 4 personen -1 uitje -2 sjalotjes -1 teentje knoflook -zout -250 g tomaten -3 eetlepels olijfolie -1/4 l warme vleesbouillon -8 eetlepels witte wijn[...]

175 ml olijfolie, 75 ml wijnazijn, 1 gesnipperde ui, 1 fijngehakte teen knoflook, 1 gesnipperde paprika, tl gedroogde spaanse peper zonder pitjes, 50 gr[...]

* 50 gr walnoten * 50 gr hazelnoten * 1 flinke bos basilicum * 3 takjes peterselie * 1 teen knoflook geperst * 4 eetl walnotenolie of 2 eetl walnoten- en 2[...]

voor 4 personen 200 gram geraspte oude kaas, 50 gram bloem, 500 ml melk, 50 gram boter, 1 ui, theelepel oregano (vers of gedroogd), theelepel groentebouillon,[...]

1 pot Calvé pindakaas (zonder stukjes) 1/3 tube ketchup (bijv. zaanse ketchup) 2 eetlepels ketjap manis 1 theelepel sambal 1 eetlepel suiker 1 teentje[...]

voor 6 personen 20 eetlepels mayonaise (Calve) 1 a 2 uien, fijn gesnipperd 2 a 3 theelepels ketchup (Heinz) 1 mespuntje versgemalen peper (4 seizoenen) 1[...]

voor 4 personen 500gr Griekse of Turkse yoghurt 6 teentjes knoflook 1 komkommer 1,5 eetlepel olijfolie Wat citroen Peper en zout 1 komkommer 1,5 eetlepel[...]

Olijven, rode of groene twee pepertjes olijfolie amandelen lepel kappertjes blikje anjovis knoflook Hulpmiddelen Keukenmachine of staafmixer Voorbereiding[...]