Dranken met zout

voor 4 personen Cocktail van asperges met gerookte kip en druiven 12 beetgaar gekookte witte asperges 200 g. gerookte kipfilet 2 sinaasappels (in partjes,[...]

Ingrediënten 1 stengel sereh (citroengras) 1 ui 2 teentjes knoflook 1 rode peper 1½ tl gemberpoeder 4 el ketjap manis 4 sucadelappen (ca. 600 g) 4[...]

Garnalen Krab Cocktail Deze klassieker smaakt altijd... Met appelstukjes lekker fris. Geef er een schijfje stokbrood bij. Succes is verzekerd.....[...]

De één noemt het cocktailsaus, de ander whiskysaus en zelf noem ik het mijn saus voor bij de mosselen. Wat doet zo’n naam er ook toe. Als het maar lekker[...]

Voor de opening van de Taste of Amsterdam was ik uitgenodigd voor de pers-preview. Superleuk, we kregen het hele event voor 'onszelf', met andere woorden , het[...]

voor 10 personen 500 gram gezouten roomboter,45 gram tomatenketchup,10 gram franse mosterd,15 gram kappertjes,60 gram sjalotten,25 gram peterselie,10 gram[...]

Ingrediënten Porties : 4 500 gr rundergehakt 1 eetlepel gesneden peterselie 1 eetlepel kappertjes 1 eetlepel gesneden rode ui 4 theelepels citroensap 1[...]

voor 4 personen 400 gr Hollandse garnalen 16 eetlepels mayonaise 4 eetlepels ketchup 4 eetlepels suiker 4 theelepels paprikapoeder 1 borrelglas sherry 1[...]

voor 4 personen Kleine garnalen, gekookt. roze of hollandse, 100 tot 150 gram. Sla, verschillende soorten. een grote citroen een wortel (geen peen) 4 cherrie[...]