Dranken zonder knoflook peper appel

Een goed begin van de masterclass , deze Champagne Jacquesson. We mogen de 'vin clair' 2012 van Jacquesson proeven en dat is altijd leerzaam. Vin clair is de[...]

De laatste week van onze vakantie in Frankrijk hebben wij doorgebracht in Cramant, een 'Côte des Blancs' dorp onder Epernay. We verbleven in een pasverbouwde[...]

“If life gives you lemons make lemonade” Hier in Berlijn ben ik enigszins verslaafd geraakt aan Bionade in de vlierbessenvariant. Dit is een[...]

Ingrediënten 100 g frambozen (diepvries of vers) 4 el frambozenlikeur ½ fles droge witte wijn (mousserend bijv. champagne of cava of prosecco, goed[...]

Ingrediënten 4 tl schenkstroop (fles 500 ml) 120 ml vermout (fles 0.75 liter) 500 ml cava (mousserende wiite wijn, fles 0.75 liter) zet alles op mijn[...]

Ingrediënten 150 g suiker 4 dl mineraalwater zonder koolzuur 250 ml rosé (AH Huiswijn) 12 kleine onbespoten rozenblaadjes 6 blaadjes verse munt 1 fles[...]

Heerlijke slagroomtruffels met champagnesmaak! Ingrediënten voor ca. 40 truffels: 250 gram roomboter (op kamertemperatuur) 250 gram gezeefde[...]

Valentijn Cocktail 500 milliliter sorbet ijs 1 fles roze Cava, gekoeld Doe 8 breedgerande champagne of wijn glazen in de vriezer gedurende 15 minuten, om te[...]

Een echt feestdagen gerecht. Ik ga het dit jaar zelf niet maken, maar het is wel een aanrader! 1 kg stoofpeertjes (bv. Giezer Wildeman) 5 - 7 dl champagne 1[...]

Warm weer roept gewoon om een verfrissende cocktail. Een tikkeltje speciaal en verrassend lekker ! Ingrediënten : Limoncello Prosecco Verse blaadjes basilicum[...]

Luxe cocktail canapés Deze feestelijke borrelhapjes zien er heerlijk uit en de benodigdheden zijn niet ingewikkeld. Eigenlijk zijn het geen canapés, want dat[...]

Luxe cocktail canapés Deze feestelijke borrelhapjes zien er heerlijk uit en de benodigdheden zijn niet ingewikkeld. Eigenlijk zijn het geen canapés, want dat[...]

voor 1 personen 120 gram Italiaans citroen ijs 15 ml vodka 30 ml prosecco 1 scroppino tool kit (bestaat uit een bekken, garde en schenkkan) 1 champagne flute[...]

voor 2 personen 110 ml ijskoude verse bloedsinaasappelsap, knijpje limoen, 100 ml. ijskoude prosecco (rose), evt. klein schepje sorbetijs (citroen)[...]

voor 6 personen 1 bak sorbetijs (bijvoorbeeld citroen- of perenijs), 1 fles champagne of mousserende wijn Bereidingswijze Schep met een ijsschep mooie bollen[...]