Diversen met eidooier

voor 4 personen Chocoladetruffelcreme ¼ liter slagroom 140 gram extra pure chocolade 4 eidooiers 4 eetlepels suiker 1 zakje vanillesuiker 1 eetlepel[...]

Ingrediënten voor het sloffendeeg: - 250 g patentbloem - 2 tl bakpoeder ( maatlepels ) - 180 g roomboter, op kamertemperatuur - 100 g suiker - 80 g bruine[...]

Mijn collega had onlangs een overblijfsel van haar dessertenbuffet mee naar het werk. Cupcakes, citroentaart, aardbeientiramisu,... Teveel om van alles te[...]

Eton Mess deconstructed? Maar is dat al niet behoorlijk ‘deconstructed’ van zichzelf, eigenlijk gewoon geprakt en geroerd ? Jawel, dat is wel zo,[...]

Een ijsroommaker aanschaffen, was voor mij een groot dilemma. De confrontatie met het groot aantal eidooiers en de room, deed mij wankelen. De andere kant van[...]

Eclairs gevuld met aardbeien en Bakkersroom Voor de bakkersroom: 4 eidooiers 100 gram suiker zakje vanillesuiker 65 gram bloem halve liter melk Klop de dooiers[...]

Een heerlijk frisse taart vol verse vruchten. Ik heb nog wel wat te berichten over de rest van de taarten die ik bakte voor de feestjes van de laatste dagen[...]

Deze namiddag gingen we naar het optreden van kleinzoon Jan op het feest van de plaatselijke kleuterschool. Nieuw dit jaar was de taartenbakwedstrijd[...]

Dit is eigenlijk meer een zomers gebakje, maar ik kon de aardbeien in de winkel niet weerstaan. Gelukkig maar, want dit is zó lekker! De zon begon ook spontaan[...]

Als mijn moeder indruk wil maken op bezoek ((schoon-)familie of bijvoorbeeld vrienden die carnaval komen vieren), dan doet ze dat natuurlijk met lekker eten.[...]

Tijd weer eens voor een dessert recept. Het is een tijdje terug en we hebben de laatste tijd heel weinig toetjes gegeten, maar vandaag hebben we dit heerlijke[...]

Ik heb bij deze taart 2 recepten gecombineerd en het is voortreffelijk. Een zeer luchtige amandelschuimbodem met daarop heerlijke aardbeienmousse. Ik maak[...]

Voor Moederdag iets lekkers gemaakt voor bij de koffie. Een heerlijke aardbeien-bramenvlaai. Als basis gebruikte ik de recepten van Rudolph van Veen,[...]

Geïnspireerd door een aantal prachtige taarten op het internet, kreeg ik een leuk idee in mijn hoofd voor een vrolijke aardbeientaart. Tijdens het doorbladeren[...]

Voor de verjaardag van mijn broer vorige week heb ik ook nog een cake gebakken, die ik gevuld heb met een slagroomvulling. Hij is vaster dan de normale[...]