Diversen - Vegetarisch

voor 6 personen 500 gram kersen 1,5 dl slagroom 3,5 dl volle melk 1 zakje vanillesuiker 100 gram suiker Voorbereiding Ontpit de kersen en maal ze fijn in de[...]

voor 10 personen Strudel 250 gram bloem 2 gram zout eieren lauw warm water olie 100 gram panneermeel 50 gram boter 140 gram fijne suiker 10 gram kaneel 170[...]

voor 5 personen 1,5 l runderbouillon, 2 eieren, nootmuskaat, zout, 50 g middelgrof meel, 25 g ham, 5 g reuzel, peterselie/bieslook Voorbereiding Bereid 1,5 l[...]

voor 4 personen 1 a 2 tongfiletrolletjes per persoon (vers of diepvries) - 1 blik peren (400 g) - 1 blik druiven zonder pitten (400 g) - 1,5 dl droge witte[...]

Iedereen die me al wat langer kent, weet dat aardappels bij mij niet zo heel vaak op tafel komen. Gewoon gekookt vind ik ze een beetje saai maar je kunt ze[...]

voor 4 personen Voor de spiesjes 8 satéstokjes, 15 min in water gelegen 2 lamsfilets (300-400g) Olie Peper en zout Voor de yoghurtsaus 3 grote[...]

voor 10 personen 200 g ongezouten roomboter, op kamertemperatuur ~ 225 g suiker ~ 1 zakje vanillesuiker ~ 1 ei ~ 400 g zelfrijzend bakmeel, gezeefd ~ 250 g[...]

Ingrediënten Porties : 4 200 gr eiernoedels 2 theelepels sesamolie 3 eetlepels plantaardige olie klein bosje bosui, versnipperd 2 grote tenen knoflook,[...]

Ingrediënten 1 parelhoenfilet 1 pot wildfond (380 ml) 250 ml droge witte wijn 1 bakje paddestoelenmelange (200 g) 4 stoneleeks (, in schuine stukken van[...]

voor 4 personen 4 zalmmoten (Atlantische) van 200g 2 grote appels (bv. Jonagold) 50 g honing 0,5 dl wijnazijn 0,5 dl olijfolie extra vierge 8 blaadjes munt[...]

voor 4 personen 800 g panklare spruitjes 2 zachtzure appels (bijv. Elstar) 100 gr gerookte spekjes 1 el citroensap 25 g boter 1 ui (grofgesnipperd) 1 tl[...]

Sinaasappeltaart 100 gr. Boter 2 Eieren 100 gr. Kristalsuiker 200 gr. Poedersuiker 100 gr. Bloem 1 Theelepel bakpoeder 125 ml. vers geperst sinaasappelsap[...]

Deze zalmpakketjes had ik een tijdje geleden al eens gemaakt, als experiment. Toen was het echt een probeersel - wel oké maar nog voor verbetering vatbaar. De[...]

voor 4 personen 1-1 1/2 kg geschilde aardappelen 500 g. schone spruiten 150 g. spekjes 100 g. gehakte walnoten 600-800 g. verse worst 1 eetlepel mosterd[...]

Ingrediënten Porties : 4 4 kalfsschnitzels van 1/2 cm dik, ca. 180 g per stuk 2 eetl. fijngesneden salie 120 g milde jonge kaas, bijvoorbeeld Cheshire of[...]

-1 el boter -1 ui (in ringen gesneden) -1 prei (in ringetjes) -2 tenen knoflook (gepeld en gehalveerd) -1 liter kippenbouillon -een paar takjes verse[...]

Een lekker herfstgerecht, helaas geen foto van gemaakt 600 gram pompoen, 1 grote ui, 3 el olie, 1 tl djinten, 2 tenen knoflook, 1 tl koenjit, 1 tl ketoembar, 1[...]

Ingrediënten ca. 500 g kipspareribs (ketjap) 300 g pandanrijst (zak a 1 kg) 1/2 komkommer (in reepjes) 1 zakje rauwkost (pittig (150 g)) 3 eetlepels[...]

Ingrediënten 125 g Chinese eiermie 2 varkensschnitzels 1 groene paprika (in reepjes) 2 eetlepels olie 1 pak Lao Mein Noodle sauce (coriander onion) 1[...]

Ingrediënten 50 g roomboter 4 uien (in halve ringen) 1 pakje zuurkool (500 g) 1 theelepel kaneel 200 ml bier 3 appels ((Elstar of Jonagold), geschild) 1[...]

Ingrediënten Porties : 4 1,5 kilo aardappelen klontje boter scheutje melk 750 gr verse spinazie 150 gr blokjes ontbijtspek 1 grote ui, gesnipperd 3[...]

Ingrediënten 1 zak aardappelschijfjes (450 g) 2 eetlepels verse peterselie (fijngesneden) 2 eieren (losgeklopt) 100 g bakbacon ((dikke plak, pakje 150[...]

2kg aubergines wat look, oregano 1l wijnazijn 1l olijfolie grof zout, rode peperoncini Hulpmiddelen Glazen potten Voorbereiding Glazen potten en deksel[...]

Ingrediënten 3 el boter of margarine 1 duopak aardappelschijfjes (700 g) 1 schaaltje kibbeling (ca. 300 g) 4 zoetzure augurken 4 zachte witte bolletjes 6[...]

Ingrediënten Porties : 4 2 eetlepels olijfolie 1 grote ui, gesnipperd 1 gele paprika, kleingesneden 1 grote teen knoflook, geperst 1 bol venkel, in[...]

Ingrediënten 300 g witte rijst 2 el zonnebloemolie 2 pakjes green curry paste (a 70 g) 1 blik kokosmelk (400 ml) 250 g winterpeen 1 pak tuinerwten extra[...]

Ingrediënten 1 pot geroosterde paprika's (geel (345 g)) 50 g paneermeel 300 g rundergehakt 2 uien (gesnipperd) 1 groentebouillontablet 2 eetlepels[...]

voor 4 personen 35 g rozijnen 60 g pijnboompitten 4 takjes basilicum 200 g zachte geitenkaas 8 dunne plakken kalfsschnitzel a 50 g 8 plakjes Coburgerham zout,[...]