Diversen - Vegetarisch

Ingrediënten Opbrengst : 1 groot, rond brood (voor ca 20 sneetjes) Starter 100 g witte bloem, bij voorkeur niet- gebleekte, organische bloem 100 ml lauw[...]

Ingrediënten Opbrengst : 1 groot brood (ca 12 sneetjes) 350 g zelfrijzende bloem 1 tl bakpoeder 50 g boter, in kleine blokjes gesneden 100 g lichtbruine[...]

Ingrediënten Porties : 12 160 gr volkorenmeel 175 gr broodmeel of bloem 15 gr glutenmeel 220 ml water 40 gr boter, in klontjes 5 gr zout 2 theelepels[...]

Ingrediënten Porties : 12 2 zakjes (elk 7 g) gedroogde gist 175 ml warm water (45 C) 625 g bloem 100 gr suiker 1 theelepel zout 1 1/3 afgestreken[...]

Ingrediënten Porties : 12 225 ml warm water (45 C) 1 1/2 eetlepel boter of reuzel 1 zakje (7 g) gedroogde gist 75 g rozijnen 400 g broodmeel 2[...]

Ingrediënten Porties : 12 7 g (1 zakje) gedroogde gist 2 afgestreken theelepels poedersuiker 4 eetlepels (60 ml) warm water (45 C) 175 g maismeel 3[...]

Ingrediënten Porties : 8 1 kilo verse chouriço, het velletje eraf gehaald en in blokjes gesneden 2 groene paprika’s, zaadjes en zaadlijsten verwijderd en[...]

Ingrediënten Porties : 36 750 ml warm water (45 C) 15 g (2 zakjes) droge gist 5 eetepels (75 ml) honing 675 g broodmeel 50 g boter, gesmolten 5 eetepels[...]

Ingrediënten Porties : 4 1 bos bietjes met blad 4 eetlepels (60 ml) olijfolie 2 teentjes knoflook, fijngesneden 1/2 rode ui, gesneden zout en versgemalen[...]

Ingrediënten Porties : 4 1 gele paprika, zaadjes en zaadlijsten verwijderd en in stukjes gesneden 1 blikje of pot (ca 400 g) bruine bonen of kidneybonen[...]

Ingrediënten Porties : 8 1 kilo magere Griekse yoghurt 2 eetlepels gesneden dille (of munt) 2 teentjes knoflook, fijngesneden zout en versgemalen zwarte[...]

Ingrediënten Porties : 6 4 eetlepels (60 ml) olijfolie 1 grote ui, gesneden 2 teentjes knoflook, fijngesneden 2 rode paprika’s, in stukjes gesneden 30 g[...]

Ingrediënten Porties : 8 3 afgestreken theelepels gedroogde gist 350 ml water 375 g bloem 1 volle theelepel grof zeezout Bereidingswijze Voorbereiding:[...]

Ingrediënten Porties : 15 175 ml water 1/2 afgestreken theelepel gedroogde gist 225 g broodmeel 225 ml water 1 afgestreken theelepel gedroogde gist 275 g[...]

Ingrediënten Porties : 4 1 liter water 50 g polenta 75 g quinoa 1 afgestreken theelepel (3 g) zout 2 eetlepels olijfolie 1 ui, fijngesneden 1 grote[...]