Diversen - Vegetarisch

Salade van bietjes en aardappel Hartige taart met bietjes en feta Bietjes. Niet iedereen is er hier dol op in de gekookte variant. En eerlijk gezegd vind ook[...]

Ik heb enorm respect voor de Indische (Indonesische) keuken. Mijn eerste herinneringen aan deze versnaperingen zijn die van verjaardagen van mijn buurmeisje,[...]

Iedere hobbykok heeft zo zijn wensenlijstje voor keukenspullen. Persoonlijke smaak en budget zijn daarbij belangrijke pijlers. Goede keukenspullen zijn nou[...]

Osso Buco. Een klassieker uit de Milanese keuken. En zoals ik ervaren heb, het ideale gerecht voor als je gasten krijgt. Goed van tevoren klaar te maken,[...]

Als je op internet een recept voor falafel zoekt, kom je heel veel recepten tegen. En net zoveel belerende tekstjes over wat je vooral wel en niet moet[...]

Ik lust geen rijst! Nou, mooi wel, haha! Daar waar de één gek is op rijst, lust de ander geen rijst. Maar ja, je moet nu eenmaal altijd proeven. mmm.. toch[...]

U weet inmiddels dat hartige taart om allerlei reden een veel gebakken en beschreven gerecht is. En door een nieuwe dimensie in mijn leven wordt dit nog eens[...]

Onlangs maakte ik uit het Zuid-Afrikaanse Kookboek (door Lehla Eldridge) 2 heerlijke gerechten. Ik kreeg het boek van een vriendin voor mijn verjaardag. Deze[...]

Het was hoog tijd voor een etentje met de vrienden van het Haagse Dakterras . Aan een Leidse gracht dit maal. Ik wilde al tijden de heldere knoflooksoep maken[...]

In de maand december zie je op alle kookweblogs kersttips en kerstmenu's verschijnen. De Maaltijd die ik gisteren maakte kan best doorgaan als een eenvoudige[...]

In de stad ruik het naar uien. In de supermarkt zijn ze bijna niet meer te krijgen. Wortelen zijn eveneens een schaars goed geworden. Het is 2 oktober in[...]

"En doe de meisjes er ook nog één..." De meisjes? Dát hadden we lang niet gehoord! Tijdens het Legendarische L&L lustrumweekend waar vriendinnetje L. (of[...]

Op bijna elk zichzelf respecterend kookblog kom je een dergelijk recept tegen. Maar het is dan ook een klassieker waar elke huis-tuin-en-keuken-kok veel eer[...]

In mijn keukenkastje heb ik inmiddels een kleine verzameling Thaise en Indiase kruiden. Eerder schreef ik er al over. Zo af en toe schaf ik iets aan en daar[...]

Garam masala, letterlijk 'heet specerijenmengsel', wordt veel gebruikt in de Indiase keuken. Beverly LeBlanc beschrijft het mengel in haar boek 'de keuken van[...]