Diversen - Vegetarisch

Gisteren zijn we een dagje op stap geweest: shoppen in Duitsland. De mensen die mij wat beter kennen weten dat ik om gezondheidsredenen een poos niet veel[...]

Nou die was wel erg snel op!! Vooral dat laagje erboven op dat maakt het extra lekker. Appel-kruimelcake 450 g appels wat citroensap 185 g zachte boter 165 g[...]

Ook ik ben me te buiten gegaan aan het bakken van kerststollen, zoals je op de foto kan zien. Ik voelde me vandaag goed en ik ben er tegen aan gegaan. Een[...]

In één van mijn vergeten bakboeken vond ik een recept van broodjes met een soort abrikozenpuree erin. Het leek me een lekker idee....en hoewel ik het recept[...]

Elk jaar bak ik een zo traditioneel mogelijk kerstbrood uit Italië. De Panettone uit Milaan en de stervormige pandoro uit Verona heb ik afgelopen jaren[...]

Polenta is een maisproduct, namelijk grof of minder grof gemalen mais . Vooral in Noord-Italië wordt polenta gegeten als stevige maagvuller. De polenta wordt[...]

Dat is de vertaling van "Brutti ma buoni" de naam van een traditioneel en heel bekend koekje in Italië. Het zijn koekjes met als basis amandelen, eiwit en[...]

Het is echt de tijd van het jaar voor verse cranberries of veenbessen, zoals ze in het Nederlands heten. Ik gebruik ze anders gedroogd (en vaak gezoet) in[...]

Stoofpeertjes wel te verstaan. Sommige mensen eten ze als groente, sommige als toetje of als bijgerecht. En zoveel smaken, zoveel bereidingswijzen, zoals dat[...]

Ik zei het al eerder, het is één van mijn lievelingsgroenten. Ik had nog wat knollen in de groentela en daar heb ik maar een een venkelgerecht uit de oven mee[...]

Ik heb een man die eigenlijk alles lust (wat ik maak :D) en hij heeft ook nog een grote eetlust, dus veel kliekjes heb ik eigenlijk niet over. Gelukkig maar[...]

Op mijn verjaardag (dat was al eind september) kreeg ik een mooi cadeau van mijn dochter. Ze is 9, heeft niet veel zakgeld en daar is ze zuinig mee. Ze was al[...]

Sinterklaas is weer in het land dus de gewone recepten aan de kant Dit is een heel grappig recept, waar je niet veel werk aan hebt. Het is een koek bijna niet[...]

Wij waren dit jaar voor de tweede keer op dezelfde plek op vakantie in Italië, vlak bij Lucca. Ik ben mijn hele leven nog nooit twee keer naar dezelfde[...]

Met een vriendin ging ik pas naar de Hanos, een horeca groothandel. Kortom alle lekkere etenswaren bij elkaar. Nou snap je dat dat een Walhalla is voor iemand[...]