Diversen - Vegetarisch

Na een kleine onderbreking in Barcelona is het weer tijd om zelf te koken. Het valt niet altijd mee om in een ander stad glutenvrij te eten, maar Barcelona is[...]

Lekker als lunchgerecht, maar met wat rijst of een stuk glutenvrij stokbrood en een salade ook prima als avondeten. Snijbiet is gezond en erg lekker, de smaak[...]

Gewone kropsla. Het lijkt een nietszeggend ingrediënt, maar dat vind ik niet. Het hangt er natuurlijk van af welke kropsla je gebruikt. Ik bof, zoals al zo[...]

Het is zover! Ik schreef vorige week al dat ik aan het experimenteren ben met glutenvrij brood. Ik heb een site gevonden waar lekker en gezond eten centraal[...]

Nog een aardbeienrecept!! Ik was op de markt en kocht ze voor 1 euro per pond! Deze shake is heerlijk verfrissend, rijk aan vitamine C en antioxidanten; het[...]

Van aardbeien krijg ik nooit genoeg, ze zijn nu zo zoet door alle warmte, dat ze niets of bijna niets nodig hebben. Een lekkere boterham, wat yoghurt, ijs of[...]

What to eat in this heat? Elke dag salade is lekker, maar ook wat saai en ondanks de warmte vind ik het heerlijk om ’s avonds iets warms te eten. Dit[...]

Ook al ben ik geen fan van glutenvrij brood, soms is een boterham of een broodje een uitkomst. Als je weggaat, een dagje naar het strand of even shoppen of[...]

Het is warm, het is heet, het is heerlijk. Heerlijk om niets te doen, in de schaduw een boekje te lezen, naar de gierzwaluwen te kijken, aan een beekje te[...]

Beloofde ik pas die “heerlijke pannenkoeken, die je altijd maakt, mam!!” te maken, had ik geen boekweitmeel in huis en regende het dat het goot. De[...]

Zoals met alle groente en fruit die je in de oven gaart, krijgen ook mispels een intensere smaak. Ik ken mispels uit Spanje waar ze als nisperos al vroeg in[...]

Dit is een variatie op een recept uit het boek Mijn keuken van de zon , van Virginie Besançon, een geweldig boek met Provençaalse vegetarische recepten volgens[...]

De rucola groeit als kool. Ik zaai iedere week een bakje, zodat ik de hele zomer versgeoogste rucola van mijn balkon kan plukken. Van de basilicum die ik op de[...]

Ook al kun je tegenwoordig het hele jaar door asperges kopen is dit toch wel dé tijd om ze te eten, want ze komen nu van de koude grond. Mijn boer kweekt ze[...]

Gelukkig zie je op de markt ook steeds meer biologische produkten, ik heb nu zo mijn adresjes waar ik altijd even langsloop. Het zijn groentehandelaren die ook[...]