Diversen - Vegetarisch

Tijdens het bijlezen van Bakkerswereld en mijn favoriete blogs kwam ik overal het No Knead Bread uit The New York Times tegen. Het lijkt wel of de hele wereld[...]

Helaas.......de vakantie zit er op. Heerlijke weken gehad, veel gezien, veel geluierd en gelezen, genoten van het mooie weer en van een tropische storm met[...]

Jullie zullen mijn berichten de komende drie weken moeten missen.....Ik ga namelijk eindelijk op vakantie! Dinsdag 31 oktober 2006 om 14.00 vertrek ik naar[...]

Al surfend op internet kom ik vaak leuke dingen tegen. Voor ik het weet zijn er uren verstreken en in die tijd had ik allerlei andere (lees nuttige ) dingen[...]

Ik zei het al eerder (zie posting Handige hulpjes - cups/tablespoons/teaspoon ): In de loop der tijd heb ik al heel wat 'handige hulpjes' bij het bakken en[...]

Ken je ze, die huisvrouwen met de Franse slag? Nou, ik ben er ook zo eentje :-); totaal niet in de wieg gelegd voor het huishouden. Maar...... zo af en toe[...]

De laatste weken gebruik ik de Panasonic weer wat vaker. Ik heb vaak 's avonds zoveel andere dingen te doen (zoals mijn blog bijwerken ....) en dan is de bbm[...]

In de loop der tijd heb ik al heel wat 'handige hulpjes' bij het bakken en koken verzameld en ik gebruik ze ook nog! Omdat ik veel Amerikaanse bakboeken heb[...]

Eigenlijk ben ik helemaal geen 'soepmens' , maar toch heb ik de afgelopen weken al drie keer soep gemaakt..... Het begon met de Pompoensoep , vorige week de[...]

In 'Bread' van Jeffrey Hamelman staat een heerlijk recept voor "Hot Cross Buns". Dit recept heb ik als uitgangspunt gebruikt voor deze[...]

Zover ik mij kan herinneren eet ik op zaterdagavond brood en dan meestal witte of bruine bolletjes/puntjes in allerlei variaties. In de tijd voor mijn[...]

In mijn posting over The Pineapple Juice Solution noemde ik het brood New York Deli Rye al en beloofde het recept. Belofte maakt schuld, dus hier is het. Het[...]

The Bread Lover's Bread Machine Cookbook van Beth Hensperger is mijn favoriete bbm bakboek. Het is een Engelstalig boek met ruim 300 recepten en veel uitleg[...]

Lekker als knapperig tussendoortje en natuurlijk bij soep zijn deze Seame Bread Sticks. Het recept komt uit 'Bread' van Jeffrey Hamelman . Simpel recept,[...]

Vrijdagavond :-). Tijd voor de weekendbolletjes. Deze keer heb ik gekozen voor Petit Pains au Lait , klassieke Franse zachte melkbolletjes. Het recept komt[...]