Diversen - Vegetarisch

Vaak wordt pizza calzone gevuld met gehakt en tomatensaus. Erg lekker, maar deze vegetarische variant is ook zeker niet te versmaden. Het leuke aan pizza[...]

Meestal gebruik ik chayote voor Latijns-Amerikaanse gerechten maar deze groente is ook in veel Aziatische landen erg populair. In Indonesië worden ze labu siam[...]

Ook wel fried rice genoemd. De ingrediënten voor dit bijgerecht lijken erg op Jollofrijst, alleen de bereiding is iets anders. Gebakken rijst is makkelijk te[...]

Je hebt er vast eens van gehoord, salade Caprese. Juist ja, tomaten, mozzarella en basilicum met wat olijfolie. Zo simpel en zoooo lekker! Ik heb er nog wat[...]

Gisteren had ik een halve granaatappel nodig voor een fruitsalade, dus nog een helft over. En wat kun je daarmee doen? Nou, je kunt bijvoorbeeld deze pudding[...]

Toen ik in Mexico was, kwam ik dit gerecht op geen enkele menukaart tegen. Best jammer, want ik had heel graag eens geproefd hoe ze het in Mexico maken. Weer[...]

Voor de verandering heb ik eens met kant en klaar deeg gewerkt. Je kunt filodeeg ook zelf maken maar deze gebakjes zijn ook zo bewerkelijk genoeg. Vergeet alle[...]

Deze champignonbroodjes komen uit de pan. De bereiding lijkt erg op die van gözleme, het belangrijkste verschil is dat ik meteen vet in de pan gedaan heb. De[...]

Jollofrijst is erg populair in Nigeria en andere West Afrikaanse landen. De belangrijkste regel is dat je alle groenten, vlees en vis kunt gebruiken die je[...]

Dit gerecht zit een beetje tussen een soep en een stoofschotel in. Een heerlijk hoofd- of bijgerecht dat makkelijk te combineren is. Lekker met rijst of vers[...]

Dit gerecht is voor mij een stukje jeugdsentiment. Op de middelbare school had ik een Koerdische vriendin bij wie ik vaak thuis kwam. Regelmatig moest ze mee[...]

Als je hier vaker komt, is het je vast niet ontgaan dat ik dol ben op de keukens uit het Midden-Oosten. Een tijdje geleden kwam ik een site tegen met heerlijke[...]

Een paar weken heb ik gözleme gemaakt met een vulling van aubergine en sesam. Vandaag toch maar's het traditionele recept aangehouden, met een vulling van[...]

Crostata betekent letterlijk vertaald taart. Maar als je ooit Italiaans gebak hebt geproefd, weet je dat het nooit zomaar gewoon een taart is. Ik heb deze[...]

Wist je dat je voor muffins ook prima olie kunt gebruiken in plaats van boter of margarine? Echt handig als je niet genoeg boter in huis hebt en het mengt veel[...]