Diversen - Vegetarisch

Desembrood (met een beetje gist), met geraspte kaas en rozemarijn Brood bakken is één van mijn favoriete bezigheden. Naast alle taarten en ander lekkers bak ik[...]

Mee Goreng Naast het buiten koken en de Italiaanse keuken hou ik ook erg van Aziatisch eten. Verse ingrediënten in no-time in een loeihete wok klaarmaken; het[...]

Zelf kaas en kruidenkaas maken Ik had nog een liter volle melk en een liter karnemelk in de koelkast staan en die waren allebei net over datum. Geen nood: daar[...]

Lisette vrouw - moeder - zus - tante - docente - creatief - gewichtsconsulente - broodbakken - groentetuintje - voeding - sport De laatste cursusdag[...]

Penne met vier kazen We zitten midden in het WK voetbal en tot nu toe doet het Nederlands elftal het (onverwacht) goed. Althans, qua resultaat dan, over de[...]

Aardbeidenroompudding Bij zomers weer horen frisse toetjes met fruit. Dit recept heb ik jaren geleden uit de Allerhande van AH gehaald. 500 gram aardbeien Een[...]

Waarom is een evenwichtige darmflora belangrijk? Wat heeft een baby die op natuurlijke wijze is geboren, gemeen met een bord broccoli? Het lijkt wel een[...]

Lisette vrouw - moeder - zus - tante - docente - creatief - gewichtsconsulente - broodbakken - groentetuintje - voeding Ik wens dat 2014 voor iedereen een heel[...]

specerijenvruchtenbrood op basis van desem Vragen aan Irene kookt over moederdeeg Tijdens de workshops krijg ik altijd vragen over het moederdesem. Daarom deze[...]

Een aromatisch zoet brood met specerijenmix Als je regelmatig mijn blog leest, dan weet je dat ik graag desembrood bak. Meestal bak ik tweewekelijks een aantal[...]

Desembrood is eerlijk brood! Brood staat de laatste tijd in de belangstelling. We horen en lezen steeds meer over de bereidingswijze van bakkers. Over de[...]

Lisette vrouw - moeder - zus - tante - docente - creatie - studie - broodbakken - groententuintje - voeding Zou het echt smaken? Dat vraag ik mij af als ik de[...]

Speltmuffins zonder geraffineerde suiker Een paar weken geleden heb ik deze muffins gebakken als experiment. Want er is helemaal geen enkele vorm van[...]

Kookwedstrijd Enkele weken geleden plaatste ik een kookwedstrijd. Vandaag het winnende gerecht van Ilaria Barella uit Dordrecht. Zij is van oorsprong[...]

Deel II, vervolg van: 'alles over spelt deel I' Wat is graan en welke graansoorten zijn er? Graan is een verzamelnaam van de zaden van grassoorten. Tarwe[...]