Diversen - Vegetarisch

Rode bieten verdienen meer aandacht dan ze vaak krijgen. Ze kunnen namelijk in veel warme én koude gerechten worden verwerkt. Daarnaast kosten ze weinig en[...]

Variant 1 met mozzarella Heb je nog veel eieren over van de Pasen en wellicht ook nog wat andere restjes? Deze heerlijke mini-quiches kun je bij allerlei[...]

Hoewel ik zelf niet echt een 'aardappeleter' ben, kan ik van deze krieltjes wél genieten. Door de kruiden en knoflook worden ze heerlijk van smaak. De teentjes[...]

Witlof is niet voor iedereen een favoriete groente omdat men hem bitter vindt. De huidige rassen zijn echter veel minder bitter dan vroeger. Wanneer je witlof[...]

Hoewel het maandag is vandaag geen kookterm. Met ingang van april 1 kookterm per maand ;) Bij de Lidl zag ik deze schattige bolcourgettes staan en ik kon ze[...]

De kookterm van deze maand is GRATINEREN Deze term ben je vast wel eens tegengekomen. Op de menukaart van een restaurant bijvoorbeeld vind je vaak[...]

Nog niet eerder heb ik op mijn blog iets geschreven over een specifiek restaurant. Voor restaurant 'Smakelijck' wil ik echter graag een uitzondering maken. Dit[...]

Maandag, dus weer een kookterm! Ooit gehoord van een ZESTEUR ? Een zesteur is een klein gereedschap, waarmee fijne draadjes van de schil (zeste) van met name[...]

Overkomt het je regelmatig dat je om 17.00 uur nog niet weet wat je om 18.00 uur moet eten? Kies je dan soms uit nood voor pakjes en zakjes terwijl je dit[...]

Vandaag heb ik een tip gecombineerd met een nieuwe kookterm: STOMEN Wanneer je voedsel stoomt, wordt het bereid door de stoom/damp van kokende vloeistof. Omdat[...]

Soms heb ik zomaar zin in stoofperen, maar ontbreekt het me aan de tijd om deze te maken. Stoofperen kant en klaar kopen vind ik geen optie. Toen ik dus[...]

Sinds ik veel meer ben gaan letten op mijn suikerconsumptie, ben ik me ook gaan realiseren aan hoeveel producten suiker is toegevoegd. Dat in een mars suiker[...]

Dit recept van Bianca Jansen heb ik gespot op 24Kitchen. Een heerlijke, gezonde crème voor op de boterham of op de koolhydraatarme cracker! Natuurlijk heb ik[...]

Zaterdag plaatste ik het 'recept' van een zelfgemaakte milde chili-kruidenmix . Met deze mix maak je heel eenvoudig een lekkere pan vol Chili con carne.[...]

Vorige week ben ik gestart met een nieuwe rubriek: Kooktermen. Deze soms ingewikkelde termen mogen dan bekend zijn bij chefs, vele gewone amateurkoks hebben[...]