Diversen - Vegetarisch

Een tante van mijn vader maakte deze pompoen vroeger altijd. Ik heb het recept een beetje aangepast omdat sommige ingrediënten, die zij gebruikte, niet meer te[...]

Ingrediënten 175 gr boter/margarine 150 gr + 2 el suiker 1 zakje vanillesuiker snufje zout 4 eieren 2 onbespoten citroenen 325 gr bloem 1 zakje bakpoeder 125[...]

De basis voor deze risotto is een recept voor tomatenrisotto van Jamie Oliver, maar ik moest en zou die dag vis eten, en omdat ik maar een pan wilde gebruiken[...]

Dit recept bedacht ik terwijl ik door Claudia Rodens Duizend-en-één smaken aan het bladeren was. Ergens in het deel met Marokkaanse recepten kwam ik een recept[...]

Vorig jaar maakte ik deze frambozen-browniecake . Chocolade en frambozen zijn echt een heerlijke combinatie, en dat geldt uiteraard ook voor witte chocolade.[...]

Ik bak maar zelden tulbandjes. Niet omdat ik ze niet leuk vind, maar omdat ze vaak met geen mogelijkheid uit de vorm te krijgen zijn - en al helemaal niet uit[...]

Toetjes komen hier niet vaak op tafel, maar gisteren ben ik gezwicht voor een kistje aardbeien. Nu kun je die natuurlijk allemaal zo opeten, maar het is[...]

Bienenstich is een klassieke Duitse cake, gemaakt van een bodem van gistdeeg en een topping van krokante amandelen, gevuld met een heerlijke crème. Dat klinkt[...]

Toetjes komen hier niet vaak op tafel, maar gisteren ben ik gezwicht voor een kistje aardbeien. Nu kun je die natuurlijk allemaal zo opeten, maar het is[...]

Ricotta salata is een gedroogde en gezouten ricotta. Oorspronkelijk komt deze kaas uit Sicilië, en is buiten Italië moeilijk te verkrijgen. In Nederlandse[...]

Sopropo is een behoorlijk bittere groente die vooral bekend is in de Surinaamse keuken. In Thailand zag ik het vaak op de markt maar helaas ben ik het nergens[...]

Tot voor kort kende ik sopropo - of bittermeloen - alleen uit de Surinaamse keuken. Ik was dus best verbaasd toen ik het in Thailand regelmatig tegenkwam op de[...]

Dit toetje heb ik voor het eerst in Thailand gegeten. Tot dat moment associeerde ik toetjes altijd met zoet, ik moest er dan ook heel even over nadenken of ik[...]