Diversen - Vegetarisch

Vandaag een origineel bijgerecht: puree van knolselderij en aardappels. Door het gebruik van de knolselderie bevat deze puree ook bijna 50% groenten en dat[...]

Gisteren plaatste ik op mijn blog het recept voor een meergranen breekbrood. Van ditzelfde recept kun je ook hele lekkere broodstengels maken! Deze zijn[...]

Een breekbrood is helemaal van deze tijd. Het zelf bakken van zo'n brood is gelukkig helemaal niet zo moeilijk, zeker niet als je vaker brood bakt! Het staat[...]

Ja hoor, daar is er weer eentje, een recept met prei! Dit gerecht vond ik op Smulweb, mijn oneindige bron van leuke, makkelijke recepten. Ingrediënten: 2 dikke[...]

Het heeft vannacht gevroren en op enkele plaatsen in het land is zelfs de eerste sneeuw gesignaleerd... Hoog tijd dus voor een ouderwetse boerenkoolstamppot.[...]

Olijven... Verzot ben ik er op! Ik verwerk ze dan ook graag in recepten, zoals in dit olijvenbrood. Met een laagje (room)boter is dit een superlekker[...]

Er zijn van die dagen dat je gewoon niet toe komt om uitgebreid te koken. Omdat je de tijd ontbreekt of omdat je hoofd er niet naar staat. Toch moet er op deze[...]

De witte melkbolletjes die ik leerde maken bij Levine , bakte ik inmiddels al een paar keer. Ze blijven heerlijk! Toch is té vaak witte bolletjes eten[...]

Vind je bakken leuk, maar ben je nog niet erg ervaren? Bak dan eens deze heerlijke clafoutis (spreek uit: klafoetie), hij kan bijna niet mislukken! De[...]

Gebakken aardappels... wie houdt er niet van? Maak de gebakken aardappels nóg lekkerder! Strooi ongeveer 5 minuten voordat de aardappels klaar zijn, een royale[...]

Het zelf roosteren en kruiden van noten is leuk, lekker én gezond. Noten bevatten veel goede voedingsstoffen en passen dus, zij het met mate, in een gezond[...]

In menig kookboek en -tijdschrift vind je recepten voor een gehaktrol (of gehaktbrood). Vaak nam ik me voor om er eens eentje te maken, maar het kwam er tot nu[...]

Vorige week kwam ik op een website de term 'groene smoothies' tegen. Smoothies ken ik natuurlijk al, heerlijke vruchtensappen die ik regelmatig koop of bij de[...]

Prei is op het moment volop verkrijgbaar, vaak tegen een goed betaalbare prijs. Een ideale groente, omdat je er eindeloos mee kunt variëren. Dit keer maakte ik[...]

Waarom dit gerecht 'halve ratatouille' heet? Heel simpel, de ratatouille is niet volledig! De onderlinge hoeveelheden variëren, maar tomaten, paprika,[...]