Diversen - Vegetarisch

Italiaans bijgerecht: Champignons trifolati Ingrediënten: 600 gr champignons 2 teentjes knoflook half glaasje droge witte wijn 1 el gehakte peterselie 4 el[...]

Een wel heel makkelijke salade voor deze warme dagen. Azijn is niet nodig; de tomaten zorgen voor voldoende zuur. Er zijn nu nog verse maiskolven in de[...]

Mijn zus kwam uit Griekenland met dit recept voor zoete pepers terug. Ik at ze haar bij en heb ze nu thuis klaargemaakt. De lekkere smaak komt doordat ze een[...]

Bij Lidl kocht ik tijdens de Spaanse week deze Queso Tetilla uit Galicië. Waarom deze kaas Tepelkaas heet is wel duidelijk. Het is een koemelkkaas met[...]

Deze eenvoudige - en de echte volgens Paris-Alep - smaakt uitstekend bij pittige merguez worstjes. Koop de platte peterselie en de munt bij de Mediterraanse[...]

Ik zou dit recept nooit gemaakt hebben (met cocktailfruit uit blik??) als ik niet geweten had dat het van Carmen was. Carmen houdt ook van lekker koken en ze[...]

Ingrediënten 350 gr rundergehakt 1 kleine ui 1 1/2 paprika (groen of rood) 3 plakken ananas 1 Spaanse peper 1 knoflookteen 1/2 ei zout maizena 3 dl olie[...]

Nice heeft ratatouille, Sicilië de zoetzure caponata en Alep makmour. Ze lijken qua ingrediënten op elkaar, maar zijn alle drie anders en alle drie even[...]

De salade kan warm, op kamertemperatuur of gekoeld geserveerd worden. Ingrediënten: 450 gr Griekse reuzenbonen, een nacht geweekt 3 laurierblaadjes 4[...]

Het is even experimenteren; de eerste keer vond ik de dooier te zacht, maar mijn huisproever vond het heerlijk; die houdt wel van slurpeitjes. Het brood moet[...]

Een fris hapje zonder veel koolhydraten. Je kunt de salsa twee dagen in de koelkast bewaren. Ingrediënten: 1 1/4 pond tomaten, fijngehakt 1/2 kop fijngehakte[...]

Had ik altijd gedacht dat die paarse wortelen een nieuwigheid was om de verkoop van wortelen te bevorderen, blijkt dat de paarse juist De Originele wortel is[...]

Dit recept van Rick Stein is met pistou; het Franse zusje van de pesto. Vorig week hadden ze bij Lidl (ja, alweer Lidl) verse pesto en die was heel lekker; wat[...]

Er was weer van die heerlijke Tomino kaas bij de Lidl in het tijdelijke Italiaanse assortiment. Tomino kaas is een verse koemelk (van de middag melkwinning -[...]

De gerookte scamorza kaas kocht ik bij Lidl in de Italiëweek. De helft ging in de oven en at ik met bloemkool; van de rest maakte ik deze spiesjes.[...]