Diversen - Vegetarisch

Weer een heel bijzondere en gezellige ELM. Ik was de hele dag heerlijk aan het kokkerellen en voorbereiden, en mijn gasten vonden het vanavond geweldig! Leuke[...]

In het kader van de Vegan Challenge gaf ik vanavond weer een demonstratie veganaise maken, een kleine introductie over zeewier en een proeverij van de Vivera[...]

Geen Eet Lekker Mee-avond, maar vijf meiden die een vrijgezellenavond komen vieren, met de aanstaande bruid. En ik mag voor ze koken, hartstikke leuk! Ik begin[...]

Een aquafaba ijsje! Volgens het recept van Vegetus . Je kunt met dat recept alle kanten uit. Mijn eerste proefje deed ik met wat ik in huis had, ik kon niet[...]

Een gezellige avond met leuke mensen en live-muziek! Menu Zomer ontmoet Herfst Welkom: Olijfhapje Courgettebakje met Rode ui-confituur en[...]

Vandaag even een dagje naar Groningen. Ik ga een workshop veganistisch ayurvedisch koken volgen. En ik ga met leuke meiden. We starten in Groningen eerst met[...]

Zondag ... echt een dag om allerlei werkjes in huis te doen ... en ook de koelkast weer eens schoon te maken. Zodra dat klaar is, maar gelijk bedenken wat ik[...]

Ik lust graag vleeswaar-achtig beleg op brood. Nu zijn er verschillende soorten en merken te koop, bijvoorbeeld van Tivall, die best lekker zijn: of van het[...]

Voor een vriendengroepje gekookt. Gezellige boel! Menu: - Soep van wortel, zoete aardappel en rode linzen - Stamppotje met chinese kool, paddestoeljus en spicy[...]

Tijdens de workshop ayurvedisch koken bij Rada's kookstudio , maakte ik een heerlijke appelmoes met specerijen, daar appelchutney genoemd, Seb ki-chatni. Ik[...]

Een ELM-etentje op Kaarsjesavond. Helemaal volgeboekt, 9 personen en reuzegezellig! Het menu bestond uit: Paddestoelenbouillon Kastanje Wellington met[...]

Dit gerecht is gebaseerd op Beef Wellington . Beef Wellington is een gerecht van runderbiefstuk en ganzenlever dus nogal een hap vol dierenleed. Het schijnt[...]

Zo, op papier is het kerstmenu klaar! Nu aan de slag ... Amuse Smoothie van Wortel-Cashew-Mango met Kokosroom Voorgerecht 1 Carpaggio van Chioggia biet en[...]

Amuse Smoothie van Wortel-Cashew-Mango met Kokos-Limoenroom Voorgerecht 1 Carpaccio van Chioggia biet en Courgette met Baharatcr è me en geroosterde Pecannoten[...]

Vanmiddag taartjes eten met een glas Cava, om het nieuwe jaar te vieren, met vrienden en gasten van Eet Lekker Mee. Ik heb vier taarten en een cake gemaakt,[...]