Diversen - Vegetarisch

Snel, makkelijk en lekker. Een Italiaans gerecht met een blik kikkererwten in plaats van spaghetti. Ingrediënten voor 4 pers: 700 varkensworstjes met venkel.[...]

"Mangia e Bevi" in het Nederlands "Eet en Drink", zo heten deze jonge uitjes met pancetta in Palermo. Je eet ze warm, staande naast de gril, besprenkeld met[...]

Lekker en snel te maken, tenminste als je kant-en-klare harissa uit een tube of blikje neemt. De combinatie van het pittige van de harissa en de zoete suiker[...]

Ingrediënten: 80 gram boter 60 gram gorgonzola dolce olijfolie extra vergine 8 sneetjes casinobrood 80 gram mortadella Eventueel bieslook om te 'verpakken'[...]

Een verrassend recept van aubergines met sinaasappel en citroensap en munt. Ingrediënten: 2 aubergines 1 ui halve stengel bleekselderij halve sinaasappel halve[...]

Er bestaan vast wel lekkerder frites met precies díe aardappelen in dát vet en zus en zo gefrituurd. Heston Blumenthal maakt ze in vijf stappen in zijn search[...]

Puglia is een van de armste streken van Italië. Dit recept heet Le zucchine alla poverella alla barese con la ricetta della tradizione. Dus een traditioneel[...]

Bij mijn zus op vakantie in Frankrijk hadden we niet altijd heel veel zin om lang in de keuken te staan. Uit Jamie's serie Everyday Superfood maakten wij deze[...]

Soms heb je even genoeg van watermeloen, maar dan ligt er nog een helft in de koelkast je aan te kijken. Wacht niet tot tot hij niet meer lekker is, maar vries[...]

Dit recept is van een Italiaanse kookles die mijn zus heeft bezocht. De reportage vind je op haar blog LeblogdeClementine Ingrediënten: Paprika's Olijfolie[...]

Men zegt dat het lekkerste broodje pastrami dat van Katz' Deli in New York is. Pastrami is in elke supermarkt te krijgen, maar dat is niet de pastrami zoals ze[...]

Een lekkere frisse en pittige salsa, zonder suiker en makkelijk te maken. Op dit blog staat al een makkelijke chilisaus met paprika's uit en pot en nu dus een[...]

Het allerlekkerste recept voor eieren in een paprika-tomatensaus is volgens mij de shakshika van Ottolenghi , en daar gaan, zoals gebruikelijk bij Ottolenghi,[...]

Van een klein plantje van de supermarkt is de vijg in mijn tuin een flinke struik (of is het boom?) geworden. Vorige jaren kwamen de vijgen niet verder dan[...]

Dit is het laatste recept uit de reeks vijgen van mijn vijgenboom en gelijk ook mijn favoriet. De combinatie doet het hem. Ingrediënten: Brood met zaadjes[...]