Diversen - Vegetarisch

Courgette's the word. Het is weer tijd voor courgette. En niet alleen mijn eigen plant die laat op gang komt dit jaar, maar ook bij andere mensen. Van alle[...]

Mijn kersenboom heeft het zwaar dit jaar. Ik heb welgeteld 1 kers gezien. Maar ook zonder kersen is ie mooi. Hij verdient ook een jaartje rust, hij is al bijna[...]

Portabello of portobello is een bekende naam in Engeland, Ierland, Panama. En het is een grote paddestoel. In Dublin woonde ik achter de wijk Portobello. Mocht[...]

In de zomer verbouwen we veel groente zelf, met name pompoenen, courgette, aubergine, tomaten, komkommer, paprika, rode peper. Het zorgt voor een kleurenpracht[...]

Quinoa oftewel Ganzenvoet, weet Wikipedia mij te vertellen. En als het op Wikipedia staat, dan is het waar, toch? Quinoa wordt al duizenden jaren gebruikt in[...]

Ik kwam tot de conclusie dat er nog geen toetjes op deze blog staan! Schande! Toetjes zijn ook belangrijk. En deze is niet eens zo heel slecht voor je. Wat[...]

In mijn favoriete Chinese toko op Georges street in Dublin , kwam ik deze fles tegen. Ik was op zoek naar soya saus, en dat had ik bij deze gevonden. Maar toen[...]

Raapstelen In de volksmond ook wel "kelen" genoemd, zijn de jong geoogste bladeren van Chinese kool of de meiknol. Het is een typische voorjaarsgroente.[...]

Griekse kool salade. Deze salade is lekker bij eigenlijk van alles. Het is gezond en het is niet super slecht voor de lijn. Dat is eigenlijk alleen de feta die[...]

Wanneer ik tijd heb om te koken en wanneer ik veel zin heb om te koken, dan maak ik vaak een curry en nu het seizoen voor de chutneys en marmelades weer gaat[...]

Je probeert eens wat en dan blijkt het fantastisch uit te pakken. Ik ben een groot fan van koriander. Ik denk zelfs dat ik heel ongelukkig zou worden wanneer[...]

Guinness.....De drank uitgevonden in Ierland. Zwart bitter vocht met een dikke drapperige schuimlaag....heerlijk! Guinness moet je net zoals wijn en whiskey[...]

De stoofpeer. In de wintermaanden wordt deze peer veel gezien in de winkel. Het is een bekende bij het kerstdiner en wordt zowel rauw als reeds klaargemaakt[...]

Ik heb wel vaker in dit blog mijn liefde uitgesproken voor de Ierse keuken. Met name de zoete gerechten zoals mince meat, gingerbread en soul cakes zijn[...]

Als ik een favoriet kruid zou moeten kiezen, dan zou het koriander worden. Alhoewel basilicum toch ook een heel fijn kruid is. Maar....Koriander heeft meerdere[...]