Diversen - Vegetarisch

Een heerlijke herfstgratin boordevol smaak! Deze schotel is een topper in Casa Latti. Ik heb die al zo dikwijls gemaakt en nu wil ik toch eens delen hoe[...]

Het gaat er wild aan toe in Casa Latti ! November, december is in zowat heel Europa de wild periode. De sfeer is ook anders dan in de andere seizoenen, het is[...]

Eventjes back in time... Het is veel te lang geleden dat ik nog eens wentelteefjes heb klaargemaakt. Het idee alleen al doet bij mij de geur en smaak van[...]

De Sint en zwarte piet zijn van dak naar dak aan het hollen, hier en daar komen de eerste kerstbomen te voorschijn, het is duidelijk, ze is er weer … de[...]

December, de mooiste tijd van het jaar. Die heel aparte sfeer. Kerstmarkten groot en klein, misschien een wit landschap, warme geuren en rust... tot zover de[...]

De tarte tatin met zijn gekarameliseerde bodem kennen we allemaal als de 'appeltaart op z'n kop'. Een hartige versie moet echter zeker niet onderdoen en is[...]

Zolang ik mij kan herinneren staat er met Kerst steevast een compote van veenbessen op tafel. En ik geef toe, ik ben er wild van. Zodra de eerste van deze[...]

Januari is Nieuwjaarsmaand! Het is een maand van recepties, feestjes en andere hapjes toestanden. Je wil niet alleen extra feestelijk uit de hoek komen bij je[...]

Met nieuwjaar kon de schoonpapa dit licht dessertje op het eind van ons feestmenu wel appreciëren. Een heerlijk verfrissend sinaasappeltoetje! Ik heb het ijs[...]

Brood heeft me altijd geïmponeerd. Het wekt constant mijn nieuwsgierigheid op. Waarom? Wel ik denk omdat ik het zo een unieke creatie vind, je maakt van niets[...]

Onze jaarlijkse zomer vierdaagse bij onze vrienden in Kent, levert steeds een mooi assortiment typisch Engels producten op. Lemon curd is dan een vaste waarde[...]

De telefoon gaat... Marieke? Je weet meteen dat goede vriend Christian vanuit het zuid Franse Dauphin aan de lijn hangt, mijn naam is echt een struikelblok[...]

Een groot stuk vlees is altijd feest. Niet alleen het eten, maar ook het bereiden maakt mij steeds weer blij. Heb je teveel? Geen nood, restjes (s)maken de dag[...]

Gegarandeerd een 'wow' effect als je dit mooi aardappeltje op tafel zet! Deze Hasselback aardappelen zijn een lust voor het oog, knapperig aan de buitenkant en[...]

E en lunch of een brunch, zo'n mini groente taartje gaat er altijd in. Voor de vulling kan je alle kanten op, ideaal als koelkast opruiming. In mijn frigo had[...]