Diversen - Vegetarisch

Geroosterde paprika's (uit pot, of zelf boven t vuur). Smoren met tomaten uit blik. Gehakt rul bakken of lekkere gehaktballetjes maken. Zelf vind ik het lekker[...]

Zalmfilet in hele kleine stukjes. Rood uitje. Koriander. Ingelegde gember fijn snijden of gemberpoeder. Sesamolie & sojasaus. Burgers ervan maken. Minimaal[...]

Appel in schijfjes. In pan met roomboter en beetje rietsuiker. Karamelliseren. Pecannoten erbij. Indien gewenst flamberen met beetje rum (!). Even sudderen.[...]

Het lekkerste is het om de pompoen te roosteren in de oven, uurtje op 150 graden. Maar je kan ook de pompoen in blokjes snijden en smoren in de pan. Knoflook.[...]

Uitje, knoflook, Indiase (milde) curry, gehaktballetjes (soepballetjes), bloemkool of romanesco (kleine stukjes rauw) & kokosmelk. Sudderen. Lekker met[...]

Couscous. Ras el Hanout. Merguez worstjes. Abrikoosjes. Courgette & komkommer. Feta. Platte peterselie, koriander & munt. Vers! Zowel koud als warm[...]

Spitskool in reepjes. Uitje, knoflook, gembersiroop, sojasaus & kerrie. L:ekker met shoarma & pitabroodjes.

Gekookte quinoa. Cranberries. Zonnebloempitten. Honing. Roosteren. Lekker door de (geiten)yoghurt!

Courgetteplakken (dun). Eiwit Geraspte Parmezaanse kaas met Panka (Japans broodkruim), peper en knoflook. Verse basilicum. Erbij: tagliatelle, groene pesto[...]

Nee niet origineel, wél heel erg lekker en makkelijk & snel te maken! Bladerdeeg, rondje uitsteken. Gaatjes prikken. Appel in plakjes of blokjes snijden.[...]

Siciliaanse voorgerecht met lekker stukje brood of als een soort salsa bij mooi stukje gegrilde vis of vlees.... Gegrilde aubergine & courgette, uien,[...]

Heerlijk als lunch! Roerei. Rucola. Parmezaanse kaas. Easy does it!

Vrijdagavond. Begin van het weekend. Kids met vriendje/dinnetje lekker pannenkoeken eten. Natuurlijk ook kaas- en kaneelpannenkoeken!

Kant en klare bladerdeegrol. Geitenkaasmengsel met geraspte kaas, knoflook en water. Courgette. Olijfolie. Peper. Zout. Geraspte kaas.

Gegrilde aubergine. Feta. Granaatappelpitjes. Basilicum. Saffraansaus. O.b.v. recept uit de Allerhande, dat weer o.b.v. Ottolenghi...