Diversen met balsamico

Mijn zus van Le blog de Clementine volgt regelmatig kookcursussen bij topkoks. Dit keer was het thema kip. Hier vind je deel 2 van de cursus kip. Een leuk idee[...]

Ingrediënten Porties : 4 3/4 theelepel gedroogde rozemarijn 1/4 theelepel gedroogde basilicum 1/2 theelepel gedroogde tijm zout en peper naar smaak 4[...]

Ingrediënten Porties : 4 50 g sperziebonen 100 g gemengde sla, zoals frisee en rucola 2 el verse munt, fijngehakt ¼ venkelknol, in dunne reepjes gesneden[...]

voor 4 personen 4 Kalkoenschnitzels, verse peterselie (bosje), rozijnen, pijnboompitten (zakje AH), 1 dessertlepel mosterd, parmezaanse kaas, parmaham,[...]

voor 1 personen - Witte Balsamicoazijn - Extra Vierge Olijfolie - Zak gemengde sla - Rode bieten (potje a 355 gr) - 1 peer - 4 plakjes ontbijtspek -[...]

15 ml olijfolie 3 grote uien, in dunne ringen gesneden 2 tenen knoflook, fijn 1 t gedroogde tijm (afhangende van hoe sterk van smaak de tijm is) 3 e bruine[...]

voor 4 personen 1 ½ kilo varkenshaas, lamsbiefstuk of runderlende 50 ml witte balsamico 60 ml olijfolie 50 ml citroensap 2 teentjes knoflook (geperst)[...]

Gebruik voor deze saus bij voorkeur mergel- of grotchampignons. Deze hebben een vollere smaak dan de gewone witte champignons en laten niet zoveel vocht los[...]

voor 2 personen 180 gr fussiloni 2 teen knoflook 1 st sjalot 1 st rode peper 450 gr groene asperges 200 gr kipfilet 2 el olijfolie 2 el balsamicoazijn (zwart)[...]

voor 4 personen 400 gram kipfilet - 1 ui - 2 teentjes knoflook - 2 eetlepels olijfolie - 1 blikje gepelde tomaten - zout, peper - 1 theelepel suiker - 1[...]

voor 2 personen Krop romana sla 50gr spekblokjes (bacon) 2 tl tomatenpuree (uit blikje) 1 knoflookteentje -Dressing- 3 el Olijf olie extra vierge 1 el Honing[...]

voor 4 personen 1½ kg kippenbouten 100 ml olijfolie 1 eetlepel paprikapoeder 1 theelepel chilipoeder 1 theelepel cayennepeper 1 theelepel[...]

voor 2 personen Krop romana sla 50gr spekblokjes (bacon) 2 tl tomatenpuree (uit blikje) 1 knoflookteentje -Dressing- 3 el Olijf olie extra vierge 1 el Honing[...]

voor 4 personen 1½ kg kippenbouten 100 ml olijfolie 1 eetlepel paprikapoeder 1 theelepel chilipoeder 1 theelepel cayennepeper 1 theelepel[...]

voor 4 personen 4 rode uien, in ringen gesneden flinke klont boter 3 eetl. bruine basterdsuiker 3 eetl. balsamicoazijn 1 theel. vijfkruidenpoeder Handig voor[...]

voor 4 personen 4 verse vijgen half bolletje (buffel)mozarella 4 plakjes Parmaham 3 eetlepels olijfolie 1 eetlepel balsamicoazijn zout & peper Handig voor in[...]