Diversen - Met vis en zeevruchten

Vandaag een high tea verzorgd met heerlijke taartjes en lekkere sandwiches. Hoe zag deze high tea eruit ? Mini chocolade likeurtaartjes met een toefje[...]

Yes, this is such an incredible gluten free tabbouleh. I love it. I still remember eating my first tabbouleh in Portugal, about 30 years ago, with some[...]

Wat ik wel wist is dat f oe yong hai een Chinees eiergerecht is met krab. Wat ik niet wist is dat foe yong kai hetzelfde eiergerecht is, maar dan met kip.[...]

Een heerlijk pastagerecht uit het blad Delicious van deze maand. Voor de pasta heb ik Italiaanse conchiglie uit Piemonte gebruikt. Verder heb ik Parmezaanse[...]

Ingrediënten voor 4 personen: 1 kg kruimige aardappels, geschild, in gelijke stukken 500 g spruitjes, schoongemaakt, grote gehalveerd 200 g oesterzwammen, in[...]

Ingrediënten voor 4 personen: 4 kabeljauwhaasjes 1 eetlepel honingmosterd 1 bosje platte peterselie 2 witte casinoboterhammen oud 1 citroen 1 klontje boter[...]

Tot voor enkele dagen was kulebiaka mij totaal onbekend. Ik kwam het tegen bij mijn zoektocht naar een vegetarisch recept met groene kool of savooikool.[...]

Als je dit artikel leest (het stond 18 oktober in de IHT) dan vraag je je af waar sommige restaurateurs tegenwoordig mee bezig zijn (ik heb wel heel hartelijk[...]

Vitamine B12 is een wateroplosbaar vitamine dat uitsluitend voorkomt in voedingsmiddelen van dierlijke oorsprong zoals vlees en zuivel. Ons lichaam heeft het[...]

Een eenvoudig pastasausje om je vingers bij af te likken. En dankzij de gerookte zalm heb je je portie omega-3 voor de dag ook binnen. Ingrediënten 200 g[...]

Of zoals we het op zijn Hollands zouden zeggen: gewoon een heerlijk Lekkerbekje met zelfgebakken dikke frites. Als je dit gerecht wilt maken voor meerdere[...]

Ingrediënten (voor 4 personen: 8 Gamba's (tijgergarnalen) 8 grote mosselen (vers) 1/2 chorizo worst 200 gram kipfilet 1 zoete witte ui 1 rode paprika circa 100[...]

Benodigdheden (voor 2 broden): 1 pak Koopmans broodmix ½ theelepel gedroogde fijne rozemarijn 275 ml. handwarm water ½ eetlepel olijfolie potje[...]

Benodigdheden: 4 kilo mosselen (reken namelijk ongeveer 1 kilo per persoon 2 uien 2 laurierblaadjes 2 in ringen gesneden preien peper uit de molen 1 in plakken[...]

Dit recept kreeg ik van onze Portugese vriend José (directeur van een fantastisch hotel aan de kust in de Algarve, Monta Rota- Vila Real). Zelf durfde ik al[...]